Bánhmì食谱 - 越南三明治w / pork腹部gydF4y2Ba

原本设计为街头小吃的bánh mì，味道浓郁，少许脂肪搭配清淡的腌菜，美味又超实惠。当你能买到新鲜的面包时，它是无与伦比的。越南的bánh mì是三明治爱好者的必备品。gydF4y2Ba

这个bánh mì食谱是我上次贴出的食谱的后续gydF4y2Ba越南猪肚食谱gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

越南三明治受法国殖民主义的影响，越南与法国长方形宝石（非常喜欢gydF4y2Ba越南咖啡gydF4y2Ba但是越南人已经把这种三明治变成了他们自己的创作之一。gydF4y2Ba

越南的bánh mì与我们简单的自制白面包三明治不同，它比典型的美国连锁店一英尺长的三明治更独特、更独特。酥脆的面包配上美味的肉类，油腻而咸的酱料，酥脆的泡菜来平衡口感，还有香草，这是一顿美味的手持式晚餐。gydF4y2Ba

Banh migydF4y2Ba是越南三明治。BánhMì也意味着面包，很像越南语对于米饭的方式也可以参考“饭菜”或“食物”。我一直想知道它是否是一种“捷径”的说法或自核心成分，如面包或米饭，这是如此重要的是它与你所做的菜肴或膳食不可分割。gydF4y2Ba

从当地商店购买gydF4y2Ba

我和妈妈一起长大，在圣何塞的家里制作这些三明治，现在我很幸运仍然住在加利福尼亚州南部的大越南社区附近。附近有几十个BánhMì商店gydF4y2Ba联欢晚会面包店gydF4y2Ba很多地方gydF4y2BaBánh Mì切卡利gydF4y2Ba．我曾经吃过很多李的三明治，当他们有新鲜的长棍面包从烤箱里出来的时候，他们仍然是一个不错的选择，但你可以在较小的妈妈和流行场所找到质量更好的三明治。gydF4y2Ba

也许是由于南加州存在如此激烈的竞争，使得价格远低于5美元的美国潜艇，对此我心存感激。如果你有普遍存在的越南“买二送一”的免费服务，那么买东西就更便宜了。gydF4y2Ba

面包gydF4y2Ba

最突出的是面包。类型和质量至关重要。好的面包是其他食材的基础(你也应该仔细选择)。gydF4y2Ba

有些人在家烤这种面包，在吃普通法式长棍面包失败了十几次之后，我在这方面让步了。在这个食谱中，我用了商店里买的迷你越南法棍。这没什么丢人的!gydF4y2Ba

对于bánh mì来说，好的法棍面包的问题在于，你只能从越南面包店买到。美国超市烘焙的那些大而密的面包(有时是他们的蒜蓉面包)很大，有点密，但在必要的情况下可以工作。法国面包会让你更接近。gydF4y2Ba

不要吃酸面团，任何太稠的东西，选择脆皮的。越南法棍面包通常很酥脆。一些市场有小块的法国面包，这就可以了。gydF4y2Ba

当你有机会品尝专门为这些三明治制作的面包时，gydF4y2Ba一切gydF4y2Ba会改变，即使你的馅料保持不变。gydF4y2Ba

肉或馅料gydF4y2Ba

如果能满足你的口味，自制的肉做三明治会更好gydF4y2Ba(见我自制五花肉的食谱)gydF4y2Ba．把肉的肥厚度、切的厚度、调味料和三明治里的肉量调到合适的程度，可以把它提升到另一个层次。gydF4y2Ba

对于一个超级简单的肉类选择，你可以使用相同的烤箱烤(或烧烤)猪肉食谱，我的gydF4y2BaBún thịt nướng食谱gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

蔬菜和泡菜gydF4y2Ba

黄瓜gydF4y2Ba:用Persion风格来做惊人的嘎吱声。普通黄瓜也可以!gydF4y2Ba

草本植物gydF4y2Ba:你所需要的只是香菜，你就是黄金。我见过一些人用其他草药。虽然味道不错，但它不是传统食物，会让大多数越南人感到不舒服。gydF4y2Ba

泡菜gydF4y2Ba我们得说清楚，我喜欢我妈妈做的越南泡菜。附近只有一两家商店有gydF4y2Ba我喜欢的越南泡菜gydF4y2Ba——很多地方的味道都很甜，而且特别辣。gydF4y2Ba

别误会，我还是会吃的，但我想让你知道，除了商店买的版本，还有其他选择，如果你试着自己做，这可能会改变你对这些泡菜的看法。gydF4y2Ba

按照我的食谱，泡菜味更淡，白萝卜和胡萝卜的比例更高。一旦你掌握了窍门，你也可以根据自己的喜好来调整它!gydF4y2Ba

洋葱是在三明治中的可选的，墨西哥胡椒也是如此，但是默认情况下，每个商店都包括它们。如果您需要饮用饮料与您的越南三明治配对，那么没有什么比CàPlêsữađá或者更适合gydF4y2Ba冰越南咖啡gydF4y2Ba！gydF4y2Ba

关于bánh mì…gydF4y2Ba

越南三明治健康吗?gydF4y2Ba

像任何三明治一样，健康取决于你在三明治中加入的馅料。Bánh mì可以选择添加不同的肉类，从鸡肉到猪肉，再到无肉食品，泡菜，豆芽等等。gydF4y2Ba

我最喜欢的bánh mì里有很多蛋黄酱gydF4y2Ba脑袋gydF4y2Ba和大量的肉，通常在较高的末端提示脂肪和钠。像任何东西，适度消费:)。gydF4y2Ba

BánhMì中使用了什么面包？gydF4y2Ba

它的外表看起来像典型的法国法棍，但越南法棍的内部往往更通风。许多商店将出售12″越南面包和“法棍”选项。在这个食谱中，我喜欢用迷你越南法棍。gydF4y2Ba

BánhMì在越南语中的意思是什么？gydF4y2Ba

在越南语中，bánh意为面包或烘焙食品，mì意为“小麦”。gydF4y2Ba