毛绒苦瓜汤(CanhKhìqua)GydF4y2Ba

这个毛绒苦瓜汤是一个美味的越南“汤”,塞满了猪肉,蘑菇和绿豆面条,炖煮,直到甜瓜在轻鸡汤中软化。GydF4y2Ba

作为一个孩子,我的父母无法让我吃这种东西,但我真的很长大到爱这道菜。GydF4y2Ba

1  - 苦瓜汤罐 -  kho-quaGydF4y2Ba

这道菜通常是呃是的,或者对大多数人没有任何情况。但如果曾经有机会则敦促,至少尝试它。是的,苦涩可以搭配一些叮咬,但这种味道已经成长在我身上!GydF4y2Ba

获得的味道?GydF4y2Ba

他们说你开始喜欢苦味的食物,因为你变老,这似乎对我来说是真的。和啤酒,咖啡和许多生蔬菜一起,CanhKhōQua是我其实喜欢的东西,我没有〜10年前。GydF4y2Ba

倒在黑咖啡GydF4y2Ba现在是我疯狂的东西(目前正在等待一包涩煎饼!),偶尔GydF4y2Ba越南冰咖啡GydF4y2Ba。我相信你现在吃了一堆食物,你不会触动岁月,对吗?GydF4y2Ba

2-苦瓜 -  kho-quaGydF4y2Ba

此外,这些苦瓜塞满了肉并在美味的汤中炖,这使得强烈的苦味很好。GydF4y2Ba

苦瓜,奇怪的名字GydF4y2Ba

“khổqua”是越南语中这个甜瓜的名字,大致意味着“通过了困难/困难”。我在越南长大的大多数亲戚都不知道为什么它被称为,并且惊讶地惊讶地问道,因为这显然这只是工厂的名字。GydF4y2Ba

结果,这是一个源自非洲的植物,但已经GydF4y2Ba用于几个世纪以来GydF4y2Ba民间医学(Wiki链接到GydF4y2Ba苦瓜GydF4y2Ba)民间医学。洪和金,仍然是贪婪的夫妇,其实GydF4y2Ba指出GydF4y2Ba在中国普通话中,苦瓜是“ku gua。”GydF4y2Ba

seeGydF4y2Bakhổqua.GydF4y2Ba作为一种适应GydF4y2Baku guaGydF4y2Ba很有可能,鉴于越南语受到中国的影响很大,分享了很多词汇。我从奶奶那里得到零星的词汇课,她经常告诉我有问题的词是一个GydF4y2Ba韩GydF4y2Ba单词!GydF4y2Ba

它是最常见的叫做苦瓜,或虽然在我们其他人的余生中苦涩!GydF4y2Ba

哪里买苦瓜GydF4y2Ba

3越南填充 - 苦瓜GydF4y2Ba

在哪里可以找到这些苦涩的瓜,我们称之为苦瓜?他们是普通的中文,印度和许多其他亚洲美食,所以你最好的选择是打到当地的亚洲超市!我不记得在任何美国巨型市场上销售的瓜。GydF4y2Ba

您在此配方中使用的类型实际上是中国品种。这是圆角的目的,而且看起来比尖锐的印度品种更顺畅。在我的经历中,一些似乎比其他人痛苦,而且它真的是一个折腾。我很想听到你在下面的评论中选择好的苦瓜的提示!GydF4y2Ba

你的判决是什么?GydF4y2Ba

4- viet-苦涩 - 甜瓜汤GydF4y2Ba

那么你对苦瓜的看法是什么,哎呀或哎呀?也许你喜欢它以另一种方式准备了吗?让我知道在下面的评论中!GydF4y2Ba

苦瓜汤Pinterest图像GydF4y2Ba

毛绒苦瓜汤(CanhKhìqua)GydF4y2Ba

越南苦瓜塞满了猪肉,蘑菇和绿豆面条,在轻盈和美味的鸡汤中炖煮,可以味道美味和轻汤!GydF4y2Ba
5.GydF4y2Ba从GydF4y2Ba3.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
打印GydF4y2Ba 别针GydF4y2Ba
作者:GydF4y2Ba 饥饿的休GydF4y2Ba
准备:GydF4y2Ba 10.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师:GydF4y2Ba 25.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
全部的:GydF4y2Ba 35.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba 4.GydF4y2Ba
卡路里/服务:GydF4y2Ba 345.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • 4.GydF4y2Ba苦瓜GydF4y2Ba5-6“长或3个苦瓜8”长GydF4y2Ba

填充GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba猪绞肉GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba中等大小的洋葱GydF4y2Ba〜2/3杯切碎GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba水合木耳蘑菇GydF4y2Ba切碎(如我所示GydF4y2Ba蛋卷配方GydF4y2Ba)GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba包装干绿豆面条GydF4y2Ba切碎的。〜1杯水合。(也是如我所示GydF4y2Ba蛋卷配方GydF4y2Ba)GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba胡椒GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba可选的GydF4y2Ba

肉汤GydF4y2Ba

  • 3.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba肉汤GydF4y2Ba
  • 4.5GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba水GydF4y2Ba
  • 糖和盐调味肉汤GydF4y2Ba

装饰GydF4y2Ba

  • 香菜GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
  • 葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

  • 在热自来水中浸泡豆螺纹,在40秒的微波热自来水中浸泡蘑菇直至柔软。大约10分钟。沥干并漂洗蘑菇。GydF4y2Ba
  • 沿着每个苦瓜切开一个狭缝,用勺子取出种子。有时它只是正确打开,因此您需要将瓜分宽度为半纵向,只需添加填充物。GydF4y2Ba
  • 将水和肉汤煮沸在高温下煮沸,但抛开约1杯调整调味料。GydF4y2Ba
  • 添加填充的苦瓜GydF4y2Ba
  • 将热量变为低至煮沸,煮20-30分钟,直到苦瓜叉嫩。GydF4y2Ba
  • 水将略微蒸发,填料释放到肉汤中的调味料,因此味道,然后在需要时加入盐和糖,或者添加更多的热水以稀释它。GydF4y2Ba
  • 取下苦瓜并切成1.5-2“长件。GydF4y2Ba
  • 用香菜和葱装饰,用肉汤服务。GydF4y2Ba

营养事实(每份)GydF4y2Ba

卡路里:GydF4y2Ba345.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba11.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba21.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba24.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba9.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba82.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba1546.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba645.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba3.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba5.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba813.GydF4y2BaIUGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba81.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba53.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba3.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 开胃菜,汤GydF4y2Ba
菜式:GydF4y2Ba 越南语GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba 苦,苦瓜汤,猪肉,猪肉和虾饺子GydF4y2Ba
我很想看看你做了什么!GydF4y2Ba提到GydF4y2Ba@hungryhuyGydF4y2Ba或标签GydF4y2Ba#hungryhuyGydF4y2Ba

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14关于“GydF4y2Ba毛绒苦瓜汤(CanhKhìqua)GydF4y2Ba“GydF4y2Ba

  1. 珠宝y.GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    惠怀!GydF4y2Ba

    我喜欢你的食物博客。这是非常个人,文化,令人愉快的阅读。我是苗族,我的妈妈以前为我们制作了毛绒苦瓜汤(CanhKhūqua)。我建议将柠檬草放入肉汤中。它为整个菜增加了更多的风味。我妈妈为家人制造的另一个菜是鸡肉或松鼠煮沸的柠檬草汤,切片苦瓜。这非常清爽,健康。我同意你的意见,这是一个获得的品味。这是10年前对我来说“哎呀”!曾经,保持良好的工作休!GydF4y2Ba

    珠宝y.GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      嘿珠宝!GydF4y2Ba

      谢谢写作!很高兴你喜欢博客 - 你很善良!我真的不知道苗族食物,但你的建议很有趣 - 请记住下次柠檬草提货!我现在的许多所获得的口味现在占据了我的食物习惯,所以肯定鼓励每个人都尝试新的东西。爸爸再回来了吗?GydF4y2Ba

  2. dinGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    在“KhýQua作为ku gua的适应时,你是正确的,但”khīqua“并不”大致意味着越南语中的“难度/困难通过”。I am laughing hard at the moment (not at you though!) because i made the same mistake when i was 11yrs old.. And, i loved this dish since I was at that age. I used to cook this dish since I was around 7yrs old. Funny thing is I now dislike it at 40 b/c I can’t get fresh melons nor fresh pork (i meant pork that has never been through a frozen and thaw process) to make it now in north america… Anyway, “qua” is written in Han tu like this “瓜” which generally refers to fruits on vines. And, “khổ” means bitter. So, yes… Khổ qua is “Mướp đắng” or bitter melon. Why it is “Mướp” but not “bầu” or “bí” is another dish to hash over lots of beers. Cheers! Dinh

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      嗨Dinh!是的,“Khōqua”并没有意义翻译成英文,因为这句话以来 - 它恰好听起来就像它一样。对我来说很有趣,因为吃这样一个苦食是一些:)是困难:)。GydF4y2Ba

      我只能更好地味道与你所提到的所有新鲜成分一起品味。一旦你拥有它的“正确”的方式,我打赌它很难回去,嗯?谢谢你的洞察力,它很欣赏!GydF4y2Ba

  3. bGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    我现在在冰箱里有一堆印度人。我读过他们也很好地标准化血糖。多年前我试图向一个混乱的甜瓜添加苦瓜,我的丈夫指责我试图杀死他(我是一个很棒的厨师,真的!)这是一个获得的品味。只是为了踢我用胡萝卜和苹果榨汁,它真的需要痛苦的边缘。GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      大声笑!人们就像苦瓜就像是食物的肉:)。在没有混合的情况下喝它的饮用它是我想的超级味道!谢谢你的提示太 - 印度人对榨汁造成的,还是你用别的东西?GydF4y2Ba

  4. Amanda Vuu.GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    我最喜欢的菜肴之一我爸爸!GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      嗨阿曼达,是的,这是一个很好的汤!不像你的ginjas tho那么容易吃GydF4y2Ba

  5. 万达GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    我和同样的方式。永远不会吃这种成长,太苦涩了。但是现在我在我的40年代,我求妈妈几乎经常让她求助于Banh Xeo(我最喜欢的)。GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      嘿,万达不是很有趣的味道如何变化这么多?当你不喜欢Beginal Ma时,你可以轻松地为自己尝试一下!GydF4y2Ba

  6. Nessa.GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    我看到你有带有苦瓜的毛绒猪肉的食谱。我想知道你是否有营养事实?我正在做这个糖尿病课,我们正在谈论苦瓜对他们有什么好处。如果你有营养事实。我很想从你那里得到它并与所有这些人交谈。谢谢!GydF4y2Ba

  7. Patti GriffithGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    多年来我喜欢痛苦的甜瓜。我喜欢炒饭,搭配米饭和泡菜,或炒鸡蛋。GydF4y2Ba

  8. Belinda Peng.GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    在中国瓜瓜字面意思是,苦瓜。Khu这个词意味着苦涩(品味)或困难(情绪)。gua是一个甜瓜。在这里,它正在谈论品味。但事实上,要说一个经历的困难实际上是说,智谷,或吃困难,或吃苦涩。中国人喜欢这些双重entrendres,所以它真的是一个聪明的名字。如果我的拼音是错的,请原谅。GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      Belinda,我喜欢知道有许多其他中国双重引入的洞察力和兴奋。感谢分享!GydF4y2Ba

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您的电子邮件地址不会被公开。GydF4y2Ba必需的地方已做标记GydF4y2Ba*GydF4y2Ba

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