如何用电饭煲煮糙米(完美而松软!)gydF4y2Ba

如果你想在繁忙的工作日选择一种更健康的糙米作为晚餐,但需要一种不用动手的烹饪方法,那么这个食谱就是为你准备的。它将告诉你如何烹饪完美的糙米正好每次,你所需要的是一个电饭煲!gydF4y2Ba

多年来,我用不同的方法烹饪了不同类型的白米:gydF4y2Ba在电饭锅里gydF4y2Ba在炉子上,在锅上,gydF4y2Ba快煲糙米gydF4y2Ba,gydF4y2Ba快煲白米饭gydF4y2Ba, 在里面gydF4y2Ba微波gydF4y2Ba,甚至在蒸笼里。糙米比较难煮,因为它需要很长时间才能变成松软湿润的谷粒。gydF4y2Ba

虽然你可以在炉子上的锅中制作糙米或甚至gydF4y2Ba微波gydF4y2Ba在美国,你也可以用电饭煲来做一个更简单、不需要动手的方法——这是我绝对喜欢的方法。gydF4y2Ba

碗糙米和米饭炖锅gydF4y2Ba

糙米的种类gydF4y2Ba

和白米一样,长粒糙米和短粒糙米也有不同的变种。这两种糙米品种之间的差异与白米的差异相似,长粒糙米的粘性较低,其最终纹理更明显。gydF4y2Ba

将糙米放入电饭锅中gydF4y2Ba

短颗粒糙米略微粘连,但烹饪后仍然有一个很好的咀嚼质地。对于这个食谱,我使用了Mogami长粒糙米和肉肉肉牌品牌Calrose短粒糙米。gydF4y2Ba

水与糙米的比例gydF4y2Ba

每一种糙米都有不同的尺寸和重量,以便正确烹调。在这个食谱中,我特别称量了每一个干量杯的量,以获得每种糙米品种的万无一有的比例。gydF4y2Ba

虽然每一种电饭煲都有自己的勺子,但有时勺子的大小可能不同。我测试了两种不同电饭锅上的两种不同的勺子,它们的差异至少有14克——这是一个巨大的差异。gydF4y2Ba

将水倒进电饭锅gydF4y2Ba

为了清理有关测量的任何不确定性,我喜欢使用传统的干铲为水稻和液体测量工具进行水,而且我不使用电饭煲附带的勺子。或者您可以使用米的比例,每次都可以预测结果。以下是我对每种类型的糙米谷物使用的比例:gydF4y2Ba

  • 1干法测量杯短粒糙米(191克):10液体盎司水gydF4y2Ba
  • 1干法杯长粒糙米(178克):10液体盎司水gydF4y2Ba

请注意,所有这些测量专门用于一杯糙米。如果您想扩展,您可能需要调整以添加更多水。gydF4y2Ba

煮糙米需要多长时间?gydF4y2Ba

在电饭煲上按开始按钮gydF4y2Ba

需要注意的是,我用的电饭锅是gydF4y2Ba国家品牌电饭煲gydF4y2Ba,所以,我的时间可能与其他类型的电饭煲略有不同。用我的电饭煲,一杯糙米通常需要45分钟到1小时的时间,以“正常”的设置来煮出完美的糙米。为了得到最好的效果,我会按照你的机器的操作手册来设置糙米。gydF4y2Ba

值得注意的是,在烹饪过程中,您应该永远不应该打开电饭煲。一旦电磁炉指示它准备就绪,只能打开它。早期打开盖子可能会影响米饭的质地和宽度。我甚至喜欢让大米在炊具中休息大约五分钟在打开之前。这允许多余的水分吸收到米粒中,并为您提供良好和丰满的纹理。gydF4y2Ba

糙米烹饪技巧gydF4y2Ba

舀一碗糙米gydF4y2Ba
  • 使用标准的干法测量杯(和液体测量杯)或使用秤始终获得精确的测量。并非所有的勺子都是相等的,或者相反,具有相同的测量,因此使用如上测量的标准有助于防止添加过多的米或水。gydF4y2Ba
  • 不要过早打开电饭煲,否则你可能会吃不到饭。gydF4y2Ba
  • 在完成烹饪后将电饭煲关闭5分钟,以获得更多丰满的谷物。然后,用米桨皱米饭。gydF4y2Ba

如何储存和重新加热煮熟的糙米gydF4y2Ba

一碗糙米放在电饭锅旁边gydF4y2Ba

如果您有多余的糙米,您可以将其存放在冰箱中的气密容器中长达4-5天。为了重新加热,只需将其添加到一个带有几个洒水的碗中,并用湿纸巾盖住。我喜欢以30秒的间隔加热它,具体取决于我加热的金额,以防止它干燥。gydF4y2Ba

糙米在米锅针gydF4y2Ba
糙米的食谱gydF4y2Ba

如何用电饭煲煮糙米(完美而蓬松的效果!)gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba从1票gydF4y2Ba
用电饭煲均匀地煮出的糙米,会让你的糙米饱满而有嚼劲。当你在工作日很忙的时候,这种不干涉的方法非常好。gydF4y2Ba
由:gydF4y2Ba Huy Vu.gydF4y2Ba
准备:gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 45gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

短粒糙米gydF4y2Ba

  • 自来水gydF4y2Ba对清洗gydF4y2Ba
  • 191.gydF4y2BaggydF4y2Ba(gydF4y2Ba1gydF4y2BacgydF4y2Ba)gydF4y2Ba短粒糙米gydF4y2Ba
  • 10gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba(gydF4y2Ba1.25gydF4y2BacgydF4y2Ba)gydF4y2Ba过滤水gydF4y2Ba

长粒糙米gydF4y2Ba

  • 自来水gydF4y2Ba对清洗gydF4y2Ba
  • 178gydF4y2BaggydF4y2Ba长粒糙米gydF4y2Ba
  • 10gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba过滤水gydF4y2Ba

设备使用gydF4y2Ba

指示gydF4y2Ba

  • 测量米饭并将其放入过滤器中。在冷水水下冲洗罐子里的米饭。用手轻轻地移动米饭以清洁谷物。一旦开始改变颜色,就倒水。重复此过程2次。确保完成后排出所有水。gydF4y2Ba
  • 在电饭锅里加入米饭。gydF4y2Ba
    将糙米放入电饭锅中gydF4y2Ba
  • 将过滤的水加入电饭煲中,如有必要,在锅中旋转,所以水稻颗粒是水平,没有谷物粘在锅的侧面上。gydF4y2Ba
    将水倒进电饭锅gydF4y2Ba
  • 按下电饭锅的启动键。当然你的大米机是在和遵循手册说明。我们的电饭锅提供“快速”设置和“正常”设置。我经常选择“快速”,因为它在更短的时间内给我相同的结果。米饭煮的时候,不要掀开锅盖,以免失去蒸汽。gydF4y2Ba
    在电饭煲上按开始按钮gydF4y2Ba
  • 一旦米饭完成,请将炊具留下额外5分钟。gydF4y2Ba
  • 打开盖子,用米浆把米弄松。gydF4y2Ba
    用米浆将糙米弄松gydF4y2Ba
  • 把米饭盛到碗里,然后享用吧。gydF4y2Ba
    一碗糙米放在电饭锅旁边gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 小菜gydF4y2Ba
菜式:gydF4y2Ba 亚洲人,中国人,菲律宾人,日本人,越南人gydF4y2Ba
关键字:gydF4y2Ba 糙米,米饭,电饭锅gydF4y2Ba
你做了这个食谱吗?gydF4y2Ba标签gydF4y2Ba@hungryhuygydF4y2Ba或者gydF4y2Ba# hungryhuygydF4y2Ba-我很想看!gydF4y2Ba

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