蚝油花椰菜(鸡栏食谱)gydF4y2Ba

我对蔬菜并不是很感兴趣,但热气腾腾的中国花椰菜淋上甜咸蚝油——这是一个美梦成真的点心。这道中国蚝油花椰菜做起来超级快,而且和很多主菜都很搭。gydF4y2Ba

蚝油花椰菜是我最喜欢的素菜之一gydF4y2Ba点心gydF4y2Ba与gydF4y2Ba张有趣gydF4y2Ba,gydF4y2Ba叉烧包gydF4y2Ba,gydF4y2Basiu麦gydF4y2Ba,或gydF4y2Ba小长包gydF4y2Ba.这是一道传统的中国菜,实际上是由香港的李锦记创始人发明的,用来搭配著名的蚝油。gydF4y2Ba

蚝油鸡兰gydF4y2Ba

什么是中国花椰菜或菜兰?gydF4y2Ba

中国花椰菜,也被称为盖兰,是一种丰富的绿色蔬菜,看起来和西方的花椰菜有点不同,后者茎更粗,小花更多。菜兰看起来更像白菜,顶部是深色的叶子蔬菜,茎很细。西兰花实际上是西兰花和芥兰的混合物。gydF4y2Ba

盖兰在篮子里gydF4y2Ba

鸡兰通常用于许多亚洲菜肴,通常是炒、炒、蒸或煮。我最喜欢的一种吃鸡兰的方式是gydF4y2Ba板看到电子战gydF4y2Ba!这个版本的中国花椰菜是一种传统的变种,在上面用蚝油调味,让它有一种咸味。gydF4y2Ba

中国西兰花的替代品gydF4y2Ba

我通常会在当地的中国、越南和韩国杂货店,比如99 Ranch或H-Mart,找到它们,但现在你有时也能在美国商店找到它们。如果你在当地的杂货店里买不到中国花椰菜,你可以用它们来代替花椰菜甚至小白菜。gydF4y2Ba

蚝油调味料gydF4y2Ba

鸡兰酱的配料gydF4y2Ba

在家做这种酱汁时,你可以根据自己的喜好调整调味料和口味。酱汁的调味料相当基本,包括以下几种:gydF4y2Ba

  • 蚝油gydF4y2Ba
  • 酱油gydF4y2Ba
  • 绍兴黄酒gydF4y2Ba
  • 大蒜gydF4y2Ba
  • 芝麻油gydF4y2Ba
  • 糖gydF4y2Ba
  • 姜粉gydF4y2Ba

如何用蚝油烹制中国花椰菜gydF4y2Ba

盖兰在竹蒸笼里gydF4y2Ba

这道菜有很多不同的方法来准备中国花椰菜。你可以把它放在一壶水里蒸或烫,有些人甚至用微波炉加热。我喜欢蒸花椰菜,因为我不需要等一大锅水煮沸。之后我会用冰水浴或把鸡兰放在凉水下煮,以防煮过头。gydF4y2Ba

蚝油调至最后的厚度gydF4y2Ba

我喜欢在煮蚝油的同时蒸中国花椰菜因为蚝油的烹饪时间是一样的。gydF4y2Ba

服务和存储gydF4y2Ba

蚝油稍微煮熟后,淋在刚蒸熟的中国花椰菜上,然后淋上gydF4y2Ba烤芝麻gydF4y2Ba、油炸大蒜或其他你喜欢的配料。我尽量不保存,因为它最新鲜。gydF4y2Ba

鸡兰配炸蒜片gydF4y2Ba
鸡兰配炸蒜片gydF4y2Ba

蚝油简易菜花gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba从1票gydF4y2Ba
脆脆的中国花椰菜淋上甜的和咸的蚝油调味料——你会想要在每个工作日的晚餐上做这个食谱,因为它做起来非常快。gydF4y2Ba
由:gydF4y2Ba 驾车VugydF4y2Ba
准备:gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
库克:gydF4y2Ba 10gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba 12gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
份:gydF4y2Ba 2gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 200gydF4y2BaggydF4y2Ba(gydF4y2Ba8gydF4y2Ba茎gydF4y2Ba)gydF4y2Ba花椰菜gydF4y2Ba
  • 水gydF4y2Ba对清洗gydF4y2Ba
  • 8gydF4y2BaggydF4y2Ba(gydF4y2Ba2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
  • 15gydF4y2BaggydF4y2Ba(gydF4y2Ba1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
  • 38gydF4y2BaggydF4y2Ba(gydF4y2Ba2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba蚝油gydF4y2Ba
  • 18gydF4y2BaggydF4y2Ba(gydF4y2Ba1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
  • 15gydF4y2BaggydF4y2Ba(gydF4y2Ba1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba绍兴黄酒gydF4y2Ba
  • 9gydF4y2BaggydF4y2Ba(gydF4y2Ba2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba白砂糖gydF4y2Ba
  • .3.gydF4y2BaggydF4y2Ba(gydF4y2Ba⅛gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba)gydF4y2Ba姜粉gydF4y2Ba
  • 炒大蒜gydF4y2Ba可选的一流的gydF4y2Ba
  • 芝麻gydF4y2Ba可选的一流的gydF4y2Ba

设备使用gydF4y2Ba

  • 锅和轮船gydF4y2Ba
  • 过滤器gydF4y2Ba
  • 平底锅gydF4y2Ba
  • 抹刀/木匙gydF4y2Ba
  • 钳gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 清洗鸡兰,切掉底部的硬茎(距底部约1 / 2英寸)。gydF4y2Ba
    盖兰在篮子里gydF4y2Ba
  • 用中到大火预热蒸笼。当它开始蒸煮时,加入盖兰,用中火加热。蒸4-5分钟。打开盖子,用刀刺穿,测试是否熟。如果它很容易滑动,就完成了。gydF4y2Ba
    盖兰在竹蒸笼里gydF4y2Ba
  • 用钳子把鸡兰转移到一个过滤器,然后在冷水下运行。把鸡兰装盘放在一边。gydF4y2Ba
  • 取平底锅,中火加热,加入香油和大蒜。煮大约30秒,或者直到大蒜散发出香味,但不要变成棕色。加入剩下的配料搅拌均匀。gydF4y2Ba
    将蚝油配料加入锅中gydF4y2Ba
  • 煮2-3分钟或直到它有枫糖浆的稠度。gydF4y2Ba
    蚝油调至最后的厚度gydF4y2Ba
  • 将酱汁淋在蒸熟的鸡兰上,再撒上炸过的大蒜或芝麻。gydF4y2Ba
    鸡兰配炸蒜片gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba130.77gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba17.09gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba5.26gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba4.1gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba0.59gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba1052.93gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba63.36gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba1.48gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba7.08gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba1765.43gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba94.12gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba92.64gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba1.27gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
课程:gydF4y2Ba 开胃菜,配菜,配菜gydF4y2Ba
菜:gydF4y2Ba 亚洲,中国gydF4y2Ba
关键字:gydF4y2Ba 点心,蒸花椰菜,素菜gydF4y2Ba
这道菜是你做的吗?gydF4y2Ba标签gydF4y2Ba@HungryHuygydF4y2Ba或gydF4y2Ba# hungryhuygydF4y2Ba-我很想看!gydF4y2Ba

喜欢这道菜吗?订阅我的通讯吧!gydF4y2Ba

留下一个回复gydF4y2Ba

您的电子邮件地址将不会被公布。gydF4y2Ba必填字段被标记gydF4y2Ba*gydF4y2Ba

配方评级gydF4y2Ba