Halo-Halo食谱(W / Leche Flan)GydF4y2Ba

Razon的Halo-Halo风格与传统不同 - 味道很美味。它是甜美冰巧克力的香蕉酱,富含椰子纹章的合作,清爽的剃光冰,加糖蒸发的牛奶,并配有切片的奶油leche flan。GydF4y2Ba

Halo-Halo与Leche Flan,Razon的风格GydF4y2Ba

塔拉诺特中的光环意味着“混合混合”如在这个甜点中,意味着在进食之前混合在一起 - 如果你进入那样。老实说,作为一个孩子,我会在顶部吃冰淇淋,无论我最喜欢的东西都是什么。我知道,我知道,多么可怕。GydF4y2Ba

2011年,我非常幸运地和我女朋友的家人一起去了菲律宾。在这六周的旅行中,我们有很多食物停留,但我们必须吃东西GydF4y2Ba拉松式制导炸弹的薄瓜瓜GydF4y2Bahalo-halo风格。真没想到,我全吃了!GydF4y2Ba

不幸的是,我没能在美国找到这种风格的halo-halo,所以我用这个食谱重新制作了一个类似的版本,现在正在重温回到岛上的日子!GydF4y2Ba

传统halo-haloGydF4y2Ba

这种传统的菲律宾甜点是一个伟大的春天和夏季治疗(如果你问菲律宾人,那真的是一个随时享受)。有趣的是,它的起源可以追溯到战前日本移民,他在20世纪初在菲律宾制造了Kakigori(日本剃光的冰甜点)。Halo-Halo也非常让人想起越南甜点,GydF4y2Ba格瓦拉英航茂GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

传统的halo-halo版本有更多的馅料,比如西米、甜豆、宇部halaya、脆米、水果片等等——这个清单实在是数不完。虽然有一些GydF4y2Ba争议GydF4y2Ba人们在halo-halo中添加了很多,但我离题了。GydF4y2Ba

不同的halo-halo风格也会因你所在的餐厅或家庭而不同,无论是在菲律宾还是在美国。例如,Razon的halo-halo风格就是这家餐厅特有的。GydF4y2Ba

是什么让这个晕光环配方不同?GydF4y2Ba

菲律宾风格的牛奶果馅饼GydF4y2Ba
菲律宾风格的牛奶布丁GydF4y2Ba

While I’ve had plenty of halo-halo throughout the years, I prefer Razon’s style halo-halo because of the flavor profile and simplicity of the basic five ingredients: coconut strips (macapuno), caramelized banana sauce, shaved ice, sweetened evaporated milk, and leche flan (Filipino style flan). I like to amp it up a notch and also add ice cream because why not?

原料GydF4y2Ba

椰子丝/勺子上的macapunoGydF4y2Ba
椰子字符串/ macapunoGydF4y2Ba

像许多Halo-Halo食谱一样,这个食谱要求您在当地的亚洲杂货店或甚至在线购买的大量原始成分:GydF4y2Ba

  • MacapunoGydF4y2Ba:有椰子丝的椰汁。GydF4y2Ba
  • 炼乳GydF4y2Ba:对于这个配方,你需要加糖的蒸发牛奶。您通常可以在当地的美国杂货店找到这些。GydF4y2Ba
  • leecre.GydF4y2Ba果馅饼GydF4y2Ba:这种类型的菲律宾Flan可以在当地的菲律宾商店或甚至餐馆找到,但是,您也可以使用其他类型的Flan。我用商店买的混合,在家里制作自己。GydF4y2Ba
  • 剃光冰:使剃光冰的最简单方法是混合冰块,如果你有一个相当强烈的搅拌机,这有助于很多。我用过A.GydF4y2Ba雪锥机GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

对于焦糖香蕉层,我做了一个简单的酱汁,加入红糖和水在平底锅中,用中火,等待它开始沸腾。偶尔搅拌,继续煮,直到它变稠到蜂蜜的稠度。从一开始大概需要五分钟。GydF4y2Ba

煮香蕉焦糖酱GydF4y2Ba

调至中低火,加入香蕉片。再煮6分钟,同时不断搅拌。当厚度达到糖蜜的稠度时就应该停止。记住,酱汁冷却后会继续变稠。关火,最后加一点盐来平衡甜味。GydF4y2Ba

香蕉在焦糖酱GydF4y2Ba
焦糖调味汁的最终纹理与香蕉GydF4y2Ba

在将酱汁放入冰箱30分钟之前,先在柜台上冷藏一下——你可不想在组装过程中让它融化你的雪。你可以提前一天做好酱汁,然后把它放在冰箱里,直到你想吃为止。如果你发现酱汁太浓,你可以加一茶匙水,然后使劲搅拌。GydF4y2Ba

组装GydF4y2Ba

Halo-halo with leche flanGydF4y2Ba

当你准备好把所有的食材都准备好。没有什么比桌上融化的冰更糟糕的了。将配料分层如下:GydF4y2Ba

  1. MacapunoGydF4y2Ba
  2. 焦糖香蕉酱GydF4y2Ba
  3. 刨冰GydF4y2Ba
  4. 蒸发的牛奶(我也喜欢在额外的寒冷中获得一点剃光的冰)GydF4y2Ba
  5. 牛奶果馅饼片(我喜欢每份加2片)GydF4y2Ba
  6. 可选:虽然冰淇淋不是传统的潘潘甘式的halo-halo,但我真的很喜欢任何甜点,所以我不得不在上面加鳄梨冰淇淋,但你也可以加ube。我更喜欢GydF4y2Ba木兰牌冰淇淋GydF4y2Ba你现在可以在美国当地的杂货店里买到!GydF4y2Ba

立即为您的Halo-Halo服务,在冰融化过多之前最好的新鲜清新。虽然您可以“混合混合”成分,所以您可以在一口中获得每种成分,我喜欢保持它们有点分开,以便在每咬时具有较少的组合的不同风味。GydF4y2Ba

你怎么形容Halo Halo?GydF4y2Ba

Halo-halo是一种传统的菲律宾冷餐,以刨冰为基底,里面有各种各样的馅料,包括羽部halaya(果酱)、椰子丝、果冻、甜豆、新鲜菠萝蜜等等。通常会在上面放上菲律宾冰淇淋口味的冰淇淋,比如马卡普诺或芒果口味的。GydF4y2Ba

为什么《光晕》如此受欢迎?GydF4y2Ba

Halo-halo是一种传统的菲律宾甜点,你可以在很多著名的菲律宾连锁餐厅找到它,比如Chowking(推广了Halo-halo的拼写)或Jollibee。这些餐厅从菲律宾扩展到世界各地。Halo-halo还出现在许多杂志和美食电视节目中,这也促使了它的流行。当安东尼·波登在主流电视上享受光环时,受欢迎是不可避免的。GydF4y2Ba

你要把《光晕》混在一起吗?GydF4y2Ba

Halo-halo被翻译为“混合混合”,因为你应该把所有的材料混合在一起。把所有的食材混合在一起,你可以把每一勺食材都咬一口。然而,就像任何食物一样,你可以根据自己的喜好选择如何吃halo-halo。就我个人而言,我喜欢一次吃2-3种食材,这样味道会更明显。GydF4y2Ba

《光环光环》里的紫色冰淇淋是什么?GydF4y2Ba

紫色的冰淇淋是ube,是一种菲律宾紫甘薯。在过去,找到ube冰淇淋有点困难,但如今ube冰淇淋正成为一种非常受欢迎的口味。GydF4y2Ba玉兰品牌GydF4y2Baube冰淇淋是人们的最爱,在美国的一些杂货店里都能买到。最近,甚至GydF4y2BaTrader Joes提供冰淇淋GydF4y2Ba!!GydF4y2Ba

Halo Halo Pinterest图片GydF4y2Ba

Halo-halo与鳄梨冰淇淋勺GydF4y2Ba

菲律宾Halo-Halo(配牛奶布丁)GydF4y2Ba

Halo-Halo是菲律宾甜点,这是一种剃光冰,蒸发牛奶和许多其他成分的混合物。这种特定的风格也很美味,但不是Tradtional - 沿着菲律宾食品连锁Razon对Halo-Halo的影响。GydF4y2Ba
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打印GydF4y2Ba 销GydF4y2Ba
作者:GydF4y2Ba 驾车VuGydF4y2Ba
准备:GydF4y2Ba 10.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师:GydF4y2Ba 15.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
全部的:GydF4y2Ba 25.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
份:GydF4y2Ba 2GydF4y2Ba
卡路里/服务:GydF4y2Ba 563.5GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

焦糖香蕉酱GydF4y2Ba

  • 110.GydF4y2BaGGydF4y2Ba½杯深棕色糖GydF4y2Ba
  • ¼GydF4y2BaCGydF4y2Ba水GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba香蕉GydF4y2Ba切片GydF4y2Ba
  • ⅛GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba

组装GydF4y2Ba

设备GydF4y2Ba

指令GydF4y2Ba

焦糖香蕉酱GydF4y2Ba

  • 在平底锅中,用中火加入半杯红糖和四分之一杯水。液体会开始起泡,所以你需要一直搅拌,以防止焦糖燃烧。煮大约5分钟或直到液体有蜂蜜的稠度。GydF4y2Ba
  • 在达到这种稠度后,把火调到中低火,把香蕉片放入锅中。我喜欢把肉片均匀地铺在锅里。继续烹饪和搅拌大约6分钟,或直到酱汁有糖浆的稠度(记住,酱汁冷却后会继续变稠)。GydF4y2Ba
  • 将酱汁从火中取出,放入玻璃容器中冷却至室温。⅛茶匙盐搅拌,调味。如果你想让它不那么甜,你可以加水。如果你想让它更甜,你可以加更多的糖。GydF4y2Ba
  • 将酱汁移动到冰箱中以在装配之前冷却。GydF4y2Ba

组装GydF4y2Ba

  • 收集所有的成分和玻璃杯。我喜欢使用高玻璃,所以我可以正确铺设所有成分。我也喜欢在装配前至少30分钟冷却冰箱里的所有食材,这样我就可以享用漂亮而冷的甜点。它还防止刨冰熔化。GydF4y2Ba
  • 香蕉汁:GydF4y2Ba这可能会在冰箱里变稠,你可以搅拌让它变松,这样更容易分层。如果太浓,加入一茶匙水,用力搅拌。GydF4y2Ba
  • 果馅饼:GydF4y2Ba把果馅饼切成2英寸大小的薄片,这样就可以放在玻璃杯上了。GydF4y2Ba
  • 刨冰:GydF4y2Ba用强力搅拌机把冰块打成刨冰,或者用雪糕/刨冰机。我用了大约四杯冰做两份。GydF4y2Ba
  • 组装:GydF4y2Ba(请注意这些部分是建议,您可以调整您的价格)在玻璃底层添加约两汤匙Macapuno。然后,在上面加入两汤匙焦糖的香蕉酱。对于第三层,加入一半的剃须冰(或您想要添加多少)。小心地,勺子杯燕麦牛奶在剃光的冰上。在这一点上,我喜欢在顶部添加更多剃光的冰 - 如果你真的很努力,大约两个茶匙。最后,顶部有叶片切片和冰淇淋的勺子。GydF4y2Ba
  • 上菜后立即食用。GydF4y2Ba

营养事实(每份)GydF4y2Ba

热量:GydF4y2Ba563.5GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba116.1.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba5.2GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba9.9GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba6.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba38.3GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba378.5GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba512.7GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba2GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba104.9GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba392.1GydF4y2Ba国际单位GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba5.7GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba213.6GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba0.5GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 甜点GydF4y2Ba
菜:GydF4y2Ba 菲律宾GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba halo-halo,刨冰GydF4y2Ba
我想看看你都做了些什么!GydF4y2Ba提到GydF4y2Ba@HungryHuyGydF4y2Ba或标签GydF4y2Ba#hungryhuyGydF4y2Ba

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配方评级GydF4y2Ba