越南炸豆腐配番茄酱- Đậu Sốt Cà ChuaGydF4y2Ba

这是一个非常简单的油炸GydF4y2Ba豆腐GydF4y2Ba并软化的西红柿(dậusốtcàchua),用鱼酱调味并迅速炖,搭配切片葱,配有炎热的漂浮米饭。GydF4y2Ba

这是一道,我很享受很多成长,那妈妈和奶奶可以在半小时内鞭打。如果你能买到预先炒豆腐,你可能会在一半的时间里削减那个时间!GydF4y2Ba

一碗番茄酱豆腐GydF4y2Ba

đậUSốTCàChua非常重要的是家庭烹饪氛围的一种食物和我最喜欢的舒适食物之一!我偶尔的一个版本是GydF4y2Ba豆腐猪肉馅GydF4y2Ba了。GydF4y2Ba

作为一个孩子,我在这个页面上吃了很多无肉的版本,但从来没有考虑过我的父母或奶奶的工作会投入这个(我现在欣赏它)。GydF4y2Ba

我们的家人很幸运能为他们每周每天都准备好吃的美味饭。食物非常重要,因为它是我们家庭(现在在许多不同的家庭)的东西。GydF4y2Ba

我的一个叔叔搬出去几年后,他回来向奶奶要这个食谱——他很想念!即使是这样一道超级简单的菜在你知道它的制作过程之前都是遥不可及的。GydF4y2Ba

Ca Chua Yum.GydF4y2Ba

让我们来吧!GydF4y2Ba

炸豆腐GydF4y2Ba

我喜欢用坚定的豆腐为此,丝绸的豆腐将是超精致的,以处理这个食谱。我也尽可能地尝试获得有机豆腐!GydF4y2Ba

切豆腐GydF4y2Ba进入较小的碎片并在纸巾或篮子里擦干水槽20-30分钟。我们希望从豆腐中取出多余的水分 - 这件事字面上被包装在水中,非常滋润。GydF4y2Ba

去除水GydF4y2Ba在这一点上,有助于避免油炸时油飞溅。GydF4y2Ba

再把豆腐切成小块,这样豆腐皮就会更厚。GydF4y2Ba

炸豆腐GydF4y2Ba

我在植物油中炒这些(任何中性油都将工作),使用我的300 f(148 c)保持温度GydF4y2Ba低地温度计GydF4y2Ba。在添加任何豆腐之前,让温度达到300°F。GydF4y2Ba

它应该需要2-4分钟,直到他们棕色。就像一个热水浴缸里的其他人一样,这些家伙喜欢一起束缚并坚持下去,所以在加入锅里后左右移动它们。GydF4y2Ba

我们只是想让豆腐的外皮变得酥脆,而不是烧焦。当它看起来呈金黄色时,你可以把它们拉出来放在纸巾上浸泡多余的油。GydF4y2Ba

的西红柿GydF4y2Ba

我用了鲜红的罗马番茄,它们很适合这个食谱。GydF4y2Ba

他们的味道更甜美,更甜美的涟漪。GydF4y2Ba

将每个番茄切成4或8个甚至均匀,所以它们是关于咬合的大小。它只是帮助他们在锅中煮熟一点。GydF4y2Ba

烹饪时间!GydF4y2Ba

把所有东西加入锅里:豆腐,西红柿,盐,糖,番茄酱,水GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba(是的,鱼露在越南菜中随处可见!)盖上锅盖,用大火煮沸,然后降至30%的火,直到番茄熟透。总共大约10分钟。GydF4y2Ba

味道和reseasonGydF4y2Ba

我喜欢给食谱调味,这样最后就有调整的空间。在烹饪过程中你仍然需要调味因为它会混入酱汁和豆腐中,所以我们的目标是让它达到80%的程度。GydF4y2Ba

一旦番茄变软,液体煮到你喜欢的程度,尝一下酱汁。GydF4y2Ba

Dau sot ca chua,炒豆腐在西红柿酱GydF4y2Ba

如果它不喜欢像Tomatoey一样品尝,现在是时候添加了更多番茄酱。检查它是否需要更多的盐或GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba现在也是。如果它根本不像你想要的那样漂亮,那么加入1/4杯水和一切季节。GydF4y2Ba

你也可以在豆腐里塞入肉,然后再把它倒入锅里GydF4y2Bapork-stuffed豆腐GydF4y2Ba!不管你是不是素食主义者,这道菜配上蓬松的白米饭都很棒。这是怎么做米饭GydF4y2Ba在微波GydF4y2Ba,或者GydF4y2Ba电饭煲GydF4y2Ba,结果完美。GydF4y2Ba

上面撒上红辣椒片或现磨的胡椒粉。饭。GydF4y2Ba

Dau sot ca chua pinterest图像GydF4y2Ba

一碗番茄酱豆腐GydF4y2Ba

越南番茄酱豆腐(Đậu Sốt Cà Chua)GydF4y2Ba

Đậu sốt cà chua是一道非常简单的菜,用炸豆腐和罗马番茄,用文火快速煮软,并用鱼露调味。完美的家庭快餐,这道菜总能让我回想起童年。GydF4y2Ba
5.GydF4y2Ba从GydF4y2Ba4.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
打印GydF4y2Ba 销GydF4y2Ba
经过:GydF4y2Ba 饥饿的休GydF4y2Ba
准备:GydF4y2Ba 5.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师:GydF4y2Ba 25.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
把豆腐水分:GydF4y2Ba 30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
全部的:GydF4y2Ba 1GydF4y2Ba人力资源GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba 4.GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

炒豆腐GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba紧实豆腐GydF4y2Ba如果你住的地方附近有一家每天都炸这些新鲜豆腐的店,那么预先炸好的豆腐也很不错GydF4y2Ba
  • 油炸的油GydF4y2Ba

酱GydF4y2Ba

  • 5.GydF4y2Ba成熟的罗马西红柿GydF4y2Ba中等大小,切成4个或第6个GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba番茄酱GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba可选的,但是……不!GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaCGydF4y2Ba水GydF4y2Ba

装饰GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba茎GydF4y2Ba葱/葱GydF4y2Ba削皮GydF4y2Ba

指令GydF4y2Ba

  • 将豆腐块纵向切成两半(这样豆腐更薄,也能去除更多水分)。在豆腐的上面和下面放一块厨房毛巾或纸巾,去除多余的水分20-30分钟。这将有助于防止油炸时油飞溅。GydF4y2Ba
  • 将一罐油加热到300 f,然后加入4-6块豆腐至炒,直到金棕色,确保在加入后立即移动它们,所以他们不会粘在一起。它应该只有几分钟。用纸巾拆下油炸片,以排出多余的油,并继续煎炸休息,直到它们都是油炸的。GydF4y2Ba
  • 将西红柿切成一口大小的碎片,每番茄约4-8件。它将帮助他们更快地做饭。GydF4y2Ba
  • 在一个新的中等大小的锅里,加入所有酱料。开大火煮沸,然后用30%的火慢炖大约10分钟,或者直到番茄熟透,液体达到你想要的浓度。GydF4y2Ba
  • 现在尝尝酱汁。看看它是否还需要番茄酱、鱼露、盐或糖。如果西红柿不是特别美味或者一开始就熟透了,我喜欢加更多的番茄酱、糖,现在可能还会加一些盐。重新品尝并根据需要调整,然后在上面放上葱丝,就可以上菜了!GydF4y2Ba

营养事实(每份)GydF4y2Ba

服务:GydF4y2Ba0.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 卡路里:GydF4y2Ba111.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba6.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba10.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba5.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba678GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba41.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba3.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba61.GydF4y2Ba国际单位GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba142.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba2GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 国GydF4y2Ba
菜:GydF4y2Ba 越南GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba 脆豆腐,油炸,西红柿GydF4y2Ba
这道菜是你做的吗?GydF4y2Ba标签GydF4y2Ba@HungryHuyGydF4y2Ba或GydF4y2Ba#hungryhuyGydF4y2Ba- 我很想看到它!GydF4y2Ba

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11关于“GydF4y2Ba越南炸豆腐配番茄酱- Đậu Sốt Cà ChuaGydF4y2Ba“GydF4y2Ba

  1. 韩GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    好吧,这肯定是另一个奶奶,因为你没有在最后加葱,为了颜色和兴趣。GydF4y2Ba

  2. 驾车VuGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    谢谢你的建议!这是我有它的唯一方法,但林洋葱会很好。GydF4y2Ba

  3. stephamieGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    我是叫同样的哟。GydF4y2Ba

  4. 艾米GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    这个食谱听起来超级简单。我绝对可以使这个 - 而且图片将有助于很多哈哈。发布它!GydF4y2Ba

  5. 朱莉GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    感谢您分享此配方。它适合用豆腐和吨庭院西红柿的账单。我昨晚做了它,这是美味的舒适食物。我确实将葱作为装饰添加GydF4y2Ba

  6. 珍妮GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    我在越南生活了3年,曾经一直吃过这一点 - 我会再次让它成为善待!谢谢你的食谱!GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      很高兴听到珍妮,享受!GydF4y2Ba

  7. 史蒂夫年代GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    在điệnbiênphō工作时,我最喜欢的菜肴。如此简单,如此美味像大多数越南食物。谢谢你的食谱!!!GydF4y2Ba

  8. cobugiGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    当我的越南室友制造这个并闲逛整个房子时,我发现了这道菜。我觉得闻起来如此糟糕,味道这么好吗?无论如何,谢谢你现在分享这个配方,我稍后可以在十年。即使是我的小孩也喜欢它GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      臭气熏天的美味是它自己的食物世界,不是吗?很高兴你没有回避你的室友创造:)。谢谢分享!GydF4y2Ba

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