如果你喜欢做茉莉花米，你有一个快煲，那么这种做饭的方法可能是你的拿手好菜，因为它超级快。虽然你可以用各种方法来煮茉莉花米:电饭锅，微波炉，或直接在炉子上煮，如果你需要节省厨房空间或想要一个超级快的方法煮米饭，你也可以用你的快煲作为电饭锅。GydF4y2Ba
类型茉莉米使用GydF4y2Ba
茉莉米是一种长粒米饭，它是白色和棕色的品种。与诸如短谷物或中谷物米的其他水稻的其他变化不同，茉莉米饭是丰满的，并且由于低水平的支链蛋白素而略微粘稠。该淀粉决定了烹饪后米粒之间的粘性。GydF4y2Ba
白和棕色茉莉米饭之间的差异与其他品种相同，这意味着后者仍然具有麸皮完好无损，并且在烹饪后将具有更少的粘稠稠度，并且可能具有味道和香气的螺母笔记。GydF4y2Ba
它通常在泰国等东南亚等地区种植。具体而言，由标记为“HOM MALI”的泰国制成的茉莉花是茉莉米饭的最高等级，具有最强的香气。与茉莉米饭配对的一些最好的菜肴都没有巧合，就像泰国一样GydF4y2Ba泰国帕南咖喱GydF4y2Ba那GydF4y2Ba泰国罗勒炒饭GydF4y2Ba,GydF4y2Ba泰式GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
你需要洗或漂香米吗?GydF4y2Ba
绝对建议在做饭前将米饭(任何类似的米饭)清洗一下，因为这有助于清除米饭中的污垢和碎屑，也有助于清除谷物中多余的淀粉。请注意，如果你的茉莉花米含有丰富的营养成分，如铁、烟酸或叶酸，洗太多的米会冲走这些营养成分。GydF4y2Ba
茉莉花水稻与水比GydF4y2Ba
这个食谱的简单之处在于它的比例非常容易记住，因为它是1:1的比例。我喜欢用厨房秤来测量厨房里发生的任何事情，以减少误差，但你也可以用干量杯或液体量杯。GydF4y2Ba
以下是速溶锅煮茉莉花米的比例:GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba干测量杯GydF4y2Ba茉莉花米（或240克）：8液体盎司过滤水（或205克）GydF4y2Ba
- 2GydF4y2Ba干量杯GydF4y2Ba一盎司茉莉花米(或480克):16液盎司过滤水(或410克)GydF4y2Ba
这个配方的伟大是什么，如果你需要超过2份，你可以乘以比率，它仍然可以工作。GydF4y2Ba
用快煲煮香米要多长时间GydF4y2Ba
茉莉米饭的即时锅上的实际厨师时间实际上非常短，因为烹饪只需要4分钟（有15分钟的自然释放）。其余的时间它在加热然后减压。即使您添加额外的时间，它仍然比传统的电饭煲快约10分钟。GydF4y2Ba
如何在即时锅上使用米纽扣GydF4y2Ba
快煲电压力锅是一种内置米饭按钮设置的压力锅，不过，我喜欢用手动设置来控制烹饪时间。方便锅米饭设置自动煮大米约10-12分钟，然后让压力释放。然而，在这个食谱中，我只煮了大约4分钟的大米，所以用大米来做茉莉花米会煮得太久。GydF4y2Ba
茉莉米饭是否需要更长时间煮熟？GydF4y2Ba
在即时锅中（在我的经验中），茉莉米实际上比短谷物煮得多要快得多。如果短谷物大米大约需要10分钟的活性烹饪时间（加上大约15分钟的自然释放），茉莉米饭只需要4分钟的活性烹饪时间（有15分钟的自然释放）。GydF4y2Ba
茉莉花大米和其他大米煮的一样吗?GydF4y2Ba
根据您正在烹饪的米饭的类型和各种各样，每种品种都会与茉莉米饭不同。白色短谷物米饭将烹饪速度更长，而不是茉莉米饭，但在微波中，他们在同一时间框架（但不同的水/米比例）。你可以用不同的方法煮任何米饭，仍然养了丰满和美味的米饭：GydF4y2Ba茉莉花米饭在炉灶和电饭煲上GydF4y2Ba那GydF4y2Ba在米饭炖锅的白米GydF4y2Ba那GydF4y2Ba速溶锅里的短粒米GydF4y2Ba那GydF4y2Ba白米在微波炉里GydF4y2Ba那GydF4y2Ba微波炉中的糙米GydF4y2Ba,GydF4y2Ba速溶锅里的糙米GydF4y2Ba。GydF4y2Ba
完美的快煲香米GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
- 水GydF4y2Ba用于冲洗GydF4y2Ba
- 240.GydF4y2BaGGydF4y2Ba（GydF4y2Ba8.GydF4y2Ba佛罗里达州GydF4y2Ba的）GydF4y2Ba过滤水GydF4y2Ba
- 205GydF4y2BaGGydF4y2Ba（GydF4y2Ba1GydF4y2BaCGydF4y2Ba的）GydF4y2Ba茉莉花大米GydF4y2Ba
设备使用GydF4y2Ba
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干燥＆液体测量杯（或刻度）GydF4y2Ba
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过滤器GydF4y2Ba
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叉或米桨GydF4y2Ba
指令GydF4y2Ba
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测量米饭并将其添加到过滤器中。在自来水下，洁净米饭，直到水跑清晰。用手在大米上移动，所以每粒都会变得干净。GydF4y2Ba
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将米饭转移到即时锅中。GydF4y2Ba
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加入过滤水。用你的手把上面的谷粒弄平。GydF4y2Ba
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盖上盖子，转动锁上。使用手动烹饪设置:设置高压4分钟，手动释放。保持“保暖”的状态。当煮好后，压力锅会发出哔哔声，然后启动一个10分钟的计时器，让一些压力自然释放。GydF4y2Ba
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一旦定时器起来，按压压力释放阀以完全减压。打开盖子并使用米桨皱起米饭。立即服务。GydF4y2Ba
营养成分GydF4y2Ba
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