味噌腌黑鳕鱼食谱GydF4y2Ba

味噌腌黑鳕鱼是一种超黄油和古怪菜酱,料酒,清酒甜提示。是的,这是一个为期三天的腌料,但它是非常容易,而且这个食谱是值得尝试得到这个融化在你的嘴经验的味道。GydF4y2Ba

味噌腌黑鳕鱼(顿饭真够意思!)GydF4y2Ba

味噌哪儿黑鳕鱼起源的?GydF4y2Ba

黑鳕鱼味噌最俗称,因为延生和他同名的餐厅,提供这道菜,但它实际上是一个传统的日本菜叫“Saikyoyaki。”GydF4y2Ba

我曾尝试各种日本餐馆黑鳕鱼酱。我还记得第一次在日本当地餐馆点菜这个菜以及它是如何美味的是,我必须学会如何使它在家里被赞叹不已。GydF4y2Ba

黑鳕鱼或替代方案GydF4y2Ba

黑鳕鱼也有像裸盖鱼,平鱼,并gindara许多不同的名称。我能在我的地方韩国和日本杂货店找到这种鱼,但你也可以在像全食品商店里找到它。黑鳕鱼是在推荐名单上GydF4y2Ba海鲜观察组织GydF4y2Ba这意味着它的可持续!GydF4y2Ba

如果你有麻烦发现黑鳕鱼,也有具有类似片状和脂肪纹理如鲑鱼或虹鳟其他替代品。我强烈建议不买智利鲈鱼,因为它的高度过度捕捞。GydF4y2Ba

味噌酱的种类GydF4y2Ba

味噌是通过发酵,盐和酒曲(一种真菌的)大豆制成的一个非常普遍的日本成分。有很多类型,包括:白味噌,红味噌,味噌暗,等等。浅色的味噌往往有味道更甜,而深色的酱具有较强的咸味和泥土的味道。味噌可以从汤这么多菜被用来腌制(这样的食谱!)。GydF4y2Ba

对于黑鳕鱼酱,我喜欢用酱西京;这种类型的味噌的起源GydF4y2Ba京都GydF4y2Ba并以其很淡的颜色,非常甜的味道和温和的咸味。西京味噌其中名称Saikyoyaki来源于因为你使用的西京味噌腌的鱼。如果你不能找到在当地的日本杂货店西京味噌,你也可以使用白味噌。GydF4y2Ba

MarinadingGydF4y2Ba

marinading味噌黑鳕鱼GydF4y2Ba

为了使卤汁,结合着想,料酒在一个锅里用中高热量,煮到沸腾持续约30秒。然后,您可以添加西京味噌并用打蛋器调匀。降低热煨,并添加糖。一旦腌料混合,离火,放凉。GydF4y2Ba

添加冷却味噌腌和鱼片放入容器,并确保所有的鱼均匀覆盖。我喜欢我的浸泡在玻璃容器特百惠的鱼,因为他们会在冰箱三天左右(这可以防止你的冰箱从气味像味噌鱼)。GydF4y2Ba

饼GydF4y2Ba

特写支持,片状黑鳕鱼GydF4y2Ba

三天后,从腌鱼捞出并刮去大部分的味噌腌过的肉片烤之前。如果你留下太多味噌的菲力,它可以在烤箱容易燃烧。把鱼片的皮肤侧向上上烘焙板和烘烤10至15分钟,或直至在400焦黄内衬羊皮纸°F。GydF4y2Ba

请注意,我的鱼片都相当薄,约¾英寸所以这就是为什么我只花10到15分钟的烘烤。您可以使用温度计来检查烤熟,鱼是约145°F。然而,由于这是一个相当古怪和富含脂肪的鱼,我注意到,你可以去上一下,它仍然是相当潮湿的内部。GydF4y2Ba

欲了解更多日本料理,你可以试试进食此GydF4y2Ba鸡的干炸食品GydF4y2Ba,GydF4y2Ba蔬菜天妇罗GydF4y2Ba, 要么GydF4y2Ba大虾天妇罗GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

味噌釉面黑鳕鱼的板GydF4y2Ba

什么味噌黑鳕鱼顺利?GydF4y2Ba

我爱饭的侧面和一些青菜炒像菠菜或白菜服务这一点。GydF4y2Ba

是什么鳕鱼和黑鳕鱼的区别?GydF4y2Ba

黑鳕鱼其实不是一个物种鳕鱼,但裸盖鱼家族的一部分。它比其他类型的鳕鱼阿拉斯加像鳕鱼,其中有一个更稳固和更精简的质感更加油腻。GydF4y2Ba

是什么大酱味道如何?GydF4y2Ba

味噌口味取决于你所使用的味噌的类型。例如,白色豆酱具有更甜味道比暗红色或味噌,因为它们有各种不同的钠含量和发酵过程。GydF4y2Ba

是黑鳕鱼高汞?GydF4y2Ba

黑鳕鱼具有非常低的汞含量。这是可持续的,具有高GydF4y2Baω-3水平GydF4y2Ba太。GydF4y2Ba

你可以吃黑鳕鱼的皮肤?GydF4y2Ba

是的,你绝对可以吃黑鳕鱼的皮肤,我更喜欢在皮肤上做饭,因为它有助于保持一个更为潮湿的鱼片。GydF4y2Ba

味噌黑鳕鱼Pinterest的图片GydF4y2Ba

片状味噌黑鳕鱼的特写镜头GydF4y2Ba

味噌腌黑鳕鱼GydF4y2Ba

本次招标和古怪味噌黑鳕鱼配方腌制三天烤成黄油善良之后是韵味十足。GydF4y2Ba
五GydF4y2Ba从GydF4y2Ba2GydF4y2Ba票GydF4y2Ba
打印GydF4y2Ba 销GydF4y2Ba
作者:GydF4y2Ba 饥饿伊GydF4y2Ba
准备:GydF4y2Ba 五GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师:GydF4y2Ba 15GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
Marinading:GydF4y2Ba 3GydF4y2BadGydF4y2Ba
总:GydF4y2Ba 3GydF4y2BadGydF4y2Ba20GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
份量:GydF4y2Ba 2GydF4y2Ba
卡路里/服务:GydF4y2Ba 322GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba

配料GydF4y2Ba

  • 12GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba银鳕鱼GydF4y2Ba分裂成两个6盎司鱼片GydF4y2Ba
  • 4GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba料酒GydF4y2Ba
  • 4GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba清酒GydF4y2Ba
  • 4GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba西京味噌酱GydF4y2Ba或白味噌GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba

说明GydF4y2Ba

腌泡汁GydF4y2Ba

  • 在平底锅上中高热量,添加料酒和日本清酒和煮沸约30秒。GydF4y2Ba
  • 用打蛋器味噌彻底加入西京,煮约30秒。GydF4y2Ba
  • 降低到煨,加入白糖调匀。文火煮一分钟。GydF4y2Ba
  • 从火上移开,让腌料凉。GydF4y2Ba

黑鳕鱼酱GydF4y2Ba

  • 在适合您的鱼片一个玻璃容器中,加入腌料少量覆盖底部,在上面放置菲力,并盖腌料的其余部分。确保你的鱼是覆盖腌料。添加封面在冰箱里长达三天容器和地点。GydF4y2Ba
  • 第三天,取出容器,并让它休息柜台上一小时(你不想烤冷鱼)。GydF4y2Ba
  • 预热烤箱至400°F和线与羊皮纸烤盘。GydF4y2Ba
  • 把你的鱼片和刮腌料完全关闭。尽量不要对鱼腌过剩,防止烧。GydF4y2Ba
  • 放置鱼片皮朝上在烤炉的中间齿条烤盘和地点。烘烤10-15分钟或直到温度计的读数145°F(直到变成褐色为止两侧和顶部)。GydF4y2Ba
  • 在一个服务菜仔细和地点鱼捞出。饭的侧面和一些炒青菜即成。GydF4y2Ba

营养成分(每份)GydF4y2Ba

热量:GydF4y2Ba322GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba37GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白:GydF4y2Ba三十GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 脂肪:GydF4y2Ba3GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba80GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba2044GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba471GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba2GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba22GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba三十GydF4y2BaIUGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba33GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 主菜GydF4y2Ba
美食:GydF4y2Ba 亚洲,日本GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba 鱼,味噌,味噌黑鳕鱼GydF4y2Ba
我很乐意看到你煮了什么!GydF4y2Ba提到GydF4y2Ba@HungryHuyGydF4y2Ba或标签GydF4y2Ba#hungryhuyGydF4y2Ba

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