佩特查特配方(八德Sô/越南肉类糕点)GydF4y2Ba

佩特查特,或迪班佩特左右,是片状的,黄油和热腾腾香喷喷肉饼是用一个杯子的那张大GydF4y2Ba越南咖啡GydF4y2Ba。这是类似于流行的澳大利亚手馅饼。他们在旅途中的小吃完美的和这个食谱让你在家里的新鲜香肠修德,你可以与朋友和家人分享时,渴望命中。GydF4y2Ba

佩特查特与越南咖啡GydF4y2Ba

起源GydF4y2Ba

迪班佩特Sô转化为“热肉饼。”类似越南的食物,如GydF4y2Ba迪班MIGydF4y2Ba,香肠修德或迪班佩特左右,也有来自法国殖民主义的起源。在19世纪中期,法国厨师GydF4y2Ba班·杜布瓦GydF4y2Ba述的所谓的佩特-修德点菜Marinière,法国海鲜馅饼覆盖有酥皮糕点壳;这种糕点被认为是对迪班八德因此,一个早期的影响。GydF4y2Ba

所述糕点的俯视图GydF4y2Ba

这些天来,我通常挑选当地小西贡商店像迪班MI澈卡利或晚会咖啡一些了。但是,如果你不居住大量人口越近,你可以在家里使用这个配方做出来。GydF4y2Ba

加入填充和密封GydF4y2Ba

酥皮GydF4y2Ba

我要感谢节菜谱在我灌输的想法,商店里买是一个很好的选择,如果你没有时间做酥皮面团,谁拥有的时间,使面团当香肠修德渴望命中?不是这家伙。对于这个配方,我们使用了商店买酥皮(培珀莉是精确的),它的伟大工程。GydF4y2Ba

酥皮精细与交替的黄油和面团的数百层(700+层中的经典版本)调节面团。这是你的工作,以保持黄油冷和固体的这些层。GydF4y2Ba

在烘烤箱中颈部等等GydF4y2Ba

在烘箱中,在生面团蒸发水和脂肪奶油熔化到层中,并有助于各层扩大到光,片状善即酥皮。GydF4y2Ba

解冻酥皮最简单的方法就是把它留到使用前,你的柜台解冻一到两个小时。你要确保它仍然是一个有点冻,然后小心地展开面团,以防止其开裂。如果您展开时发现一些裂缝,您可以用擀面杖轻轻卷出裂缝。尽量不要过度劳累面团,但!GydF4y2Ba

切开颈部越南这样GydF4y2Ba

把它放入烤箱之前要获得最佳的粉扑在你的糕点,您汇编香肠修德后,在冰箱再次放松面团重新巩固自己在糕点黄油。我喜欢割有关每个馅饼修德三乘三正方形酥皮的,因为它是指食物一个不错的大小。GydF4y2Ba

灌装GydF4y2Ba

托盘鲜肉酱查特的GydF4y2Ba

PATE查特填充从碎猪肉范围到包括地面牛肉或鸡肉的其他变化。您还可以添加其他项目,如木耳香菇,香肠,蚝油,或更多。对于这个照片集去与鸡,一个健康的替代品比普通猪肉。GydF4y2Ba

这个肉饼的好处是,你可以根据自己的喜好定制。其实我更喜欢用葱碎猪肉炒的传统主义路线。GydF4y2Ba

只是一个快速提示,出汗葱事先提高香肠修德的香气很大,并降低你的肉混合,帮助酥皮获得更好的上升的水分含量。GydF4y2Ba

单个越南肉酱查特的特写镜头GydF4y2Ba

服务GydF4y2Ba

你可以做的时间提前,这些,然后在烤箱,当你准备吃烤面包烘热他们。我喜欢吃滚烫的香肠修德与新鲜杯GydF4y2Ba越南咖啡GydF4y2Ba,或者如果你有一个爱吃甜食,GydF4y2Ba冰冷的椰子越南咖啡GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

佩特查特Pinterest的图片GydF4y2Ba

新鲜出炉的托盘的另一种观点!GydF4y2Ba

佩特查特配方(迪班佩特SO)GydF4y2Ba

这种香肠修德食谱让你酥,奶油,可口的肉馅饼在旅途中小吃的完美。GydF4y2Ba
五GydF4y2Ba从GydF4y2Ba五GydF4y2Ba票GydF4y2Ba
打印GydF4y2Ba 销GydF4y2Ba
作者:GydF4y2Ba 饥饿伊GydF4y2Ba
准备:GydF4y2Ba 20GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师:GydF4y2Ba 25GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
解冻酥皮面团:GydF4y2Ba 2GydF4y2Ba小时GydF4y2Ba
总:GydF4y2Ba 2GydF4y2Ba小时GydF4y2Ba45GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
份量:GydF4y2Ba 12GydF4y2Ba糕点GydF4y2Ba
卡路里/服务:GydF4y2Ba 338GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba

配料GydF4y2Ba

面团封口机GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba包GydF4y2Ba酥皮GydF4y2Ba培珀莉拥有10×15” 2张,但任何品牌会做GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba特大号GydF4y2Ba蛋GydF4y2Ba鸡蛋蛋白和蛋黄分开成两个碗和打散GydF4y2Ba

填充GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba猪绞肉GydF4y2Ba或鸡肉GydF4y2Ba
  • ⅔GydF4y2BaCGydF4y2Ba切碎的洋葱GydF4y2Ba2汤匙油发汗直到香,然后冷却GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba胡椒粉GydF4y2Ba
  • ⅓GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba味精GydF4y2Ba或鸡精GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba土豆淀粉GydF4y2Ba或2个汤匙面包屑GydF4y2Ba

说明GydF4y2Ba

除霜GydF4y2Ba

  • 除霜酥皮面团放在柜台上约一到两个小时。你要确保面团被冻结了那么一点点,它并没有过度软化,而你与面团工作。GydF4y2Ba

灌装准备GydF4y2Ba

  • 上中低热量汗水洋葱爆香然后搁置直至冷却,大约五分钟。GydF4y2Ba
  • 结合葱,肉末,盐,糖,胡椒粉,味精,淀粉和马铃薯淀粉放入碗中拌匀。GydF4y2Ba
  • 口味测试:将½在小板微波小勺肉和品尝它,以确保自己喜欢的调味料,根据需要进行调整。GydF4y2Ba

装配及烘焙GydF4y2Ba

  • 将烤箱预热,在350°F度。GydF4y2Ba
  • 仔细展开面团,如果有任何裂纹,一定要轻轻铺开裂缝。如果你发现你的面团软化太多,把它放回冰箱凝固。GydF4y2Ba
  • 三个英寸的正方形切割面三成。GydF4y2Ba
  • 填写您的量添加到视平方的大小每平方变化。对于一个三乘三正方形,勺子在约1.5-2汤匙填充到每个正方形的中间。我们的目标是要补充足够的那面团肉比一个好,但这么顶层具有伸展太多,还是这么多,填充会洒出来不超载的。GydF4y2Ba
  • 分开的两个小鸡蛋的蛋清和蛋黄成两碗。GydF4y2Ba
  • 刷蛋清沿着方形的边缘,轻轻地在肉馅顶部方形。GydF4y2Ba
  • 使用叉的尖端,压接的正方形的边缘以密封的顶部和底部的正方形。GydF4y2Ba
  • 轻轻刷过顶蛋黄。烤时,这创建了一个很好的金壳。GydF4y2Ba
  • 将所有的馅饼修德的上半片在羊皮纸严防死守。GydF4y2Ba
  • 烤约20〜25分钟至金黄色。这也取决于你的方块的大小而变化,但你可以告诉它的完成时呈金黄色。GydF4y2Ba

营养成分(每份)GydF4y2Ba

热量:GydF4y2Ba338GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba20GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白:GydF4y2Ba10GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 脂肪:GydF4y2Ba24GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba7GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba45GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba324GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba153GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba25GydF4y2BaIUGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba14GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 开胃菜,小吃GydF4y2Ba
美食:GydF4y2Ba 越南GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba 肉饼,八德修德,佩特因此,越南酥皮GydF4y2Ba
我很乐意看到你煮了什么!GydF4y2Ba提到GydF4y2Ba@HungryHuyGydF4y2Ba或标签GydF4y2Ba#hungryhuyGydF4y2Ba

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13个思考“GydF4y2Ba佩特查特配方(八德Sô/越南肉类糕点)GydF4y2Ba”GydF4y2Ba

  1. 猫GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    谢谢您的正宗配方。我是越南人,但我不知道如何读或写操作。你的职位是非常有帮助的。GydF4y2Ba

    1. 伊VU2GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      很高兴它可以帮助你的猫!GydF4y2Ba

    2. 爵GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      我在同一条船上,你!这使得明天!=]谢谢!GydF4y2Ba

  2. 坎迪斯格罗弗GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    看看你是否能得到杜福尔酥皮。这是一个全黄油的产品,具有更好的味道比PF的。GydF4y2Ba

    1. 伊武GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      谢谢你的提示坎迪斯,我会留意的那一个!GydF4y2Ba

  3. 凯GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    我想这个配方的明天。祝我好运!GydF4y2Ba

  4. 莎拉GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    使他们今天变成了美味。加入1汤匙酱油,1汤匙鱼露和香油的额外味道毛毛雨!切勿从面包店购买这些以后再!这样容易使!GydF4y2Ba

    1. 饥饿伊GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      很高兴你喜欢它,莎拉和感谢小费!GydF4y2Ba

  5. VIV陈德良GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    嗨!我很奇怪,为什么这个方子没有脑袋的呢?GydF4y2Ba

  6. 丽莎GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    我可以用玉米淀粉代替马铃薯淀粉?GydF4y2Ba

    1. 饥饿伊GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      我还没有试过这种子,对不起!GydF4y2Ba

  7. EmmaNguyenGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    锁定已使我渴望这些得很厉害,我想你的食谱了 - 我不能离开我的房子5公里,我最喜欢的越南面包店的这个限制外面!这些制造昨晚,他们是我的父母和姐姐一击。(它得到了我爸的批准点头它说了很多!)他们是好吃,谢谢你的食谱!GydF4y2Ba

    1. 饥饿伊GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      很高兴你能做出一些好吃的吃,而在锁定,感谢分享艾玛!只是好奇哪个国家是强制执行5公里规则?GydF4y2Ba

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配方评级GydF4y2Ba