简单的金枪鱼戳碗食谱GydF4y2Ba

Ahi Poke的更纯粹的表达比新鲜和经验丰富的Ahi金枪鱼与坚果芝麻油，咸涮锅，甜洋葱和脆皮黄瓜混合在一起？当您渴望充满味道的新鲜海鲜时，这种简单的AHI金枪鱼戳碗食谱将成为您的进入零食。GydF4y2Ba

如果你曾经去过夏威夷，并且有幸品尝着着名的捅，那么你会想要为你的下一顿晚餐尝试这个食谱。GydF4y2Ba

什么是戳？GydF4y2Ba

Poke是一道源自夏威夷的传统菜肴，意思是“切成块”或“切片”。它是由渔民创造的，他们将生吞拿鱼(或章鱼)的剩余部分切成块，与夏威夷海盐、海藻、烤香蕉坚果和其他配料混合而成。GydF4y2Ba

碗里装的是什么?GydF4y2Ba

即使在中国大陆，“Poke”也是一种相当受欢迎的小吃。值得注意的是，许多大陆poke的风格和配料都与夏威夷poke不同，夏威夷poke通常是在上桌前腌制的。GydF4y2Ba

当您订购时，大陆样式戳是制造的，您可以添加一堆像eDamame，沙拉，炸大蒜件等的一堆浇头。我最喜欢的本地戳商店是GydF4y2Ba北岸波克公司GydF4y2Ba。（对于大陆风格）和GydF4y2Ba808本地夏威夷烤架GydF4y2Ba（对于传统的夏威夷戳）。GydF4y2Ba

这几天，有了这么多的戳店在美国突然出现，他们都试图提供独特的东西，所以你可以找到与不同的浇头，调味料和甚至不同类型的蛋白质有关的Ahi Poke的许多变化。我用芝麻油，酱油，少许糖，以及这款AHI金枪鱼戳碗食谱的一些新鲜的绿色和甜洋葱和黄瓜。对于额外的纹理，我喜欢添加芙蓉洒水。GydF4y2Ba

鱼:嗨，金枪鱼GydF4y2Ba

这款配方采用AHI金枪鱼，一种黄鳍金枪鱼，可在夏威夷和可持续发展方面广泛使用。与Fatterier Bluefin Tuna相比，Yellowfin Tuna通常在味道中更加壮丽和更轻，这使其成为调味和腌制的完美契合。GydF4y2Ba

当我买金枪鱼戳或寿司，我试图从信誉良好的商店如三和或GydF4y2BaCatalina离岸GydF4y2Ba因为我相信他们的产品和“寿司级”或“生鱼片级”鱼的标签。因为这些标签没有政府标签或监督，所以从有信誉的来源购买很重要。GydF4y2Ba

寿司级通常意味着鱼类已经正确地处理以去除或杀死所有潜在的寄生虫 - 这包括冻结鱼并将其保持在非常低的温度下以杀灭所有寄生虫。这意味着这种鱼是原来的，你不必在消费前做饭。GydF4y2Ba

如果您没有Mitsuwa或当地日本杂货店，您可以订购寿司级鱼以进行交货GydF4y2BaCatalina离岸GydF4y2Ba。他们也提供了这么多种不同的鱼类。当我购买鱼时，我喜欢每人购买大约4盎司或¼磅鱼。GydF4y2Ba

捅酱食谱GydF4y2Ba

这款Ahi Poke Bowl略有不同于大陆戳式风格，因为它在服务前在施宇腌制。这种食谱的捅酱或调味料非常简单，朝着更传统的风格：芝麻油，酱油和少量糖。GydF4y2Ba

如何为戳碗制作米饭GydF4y2Ba

传统上，你可以自行吃戳碗，用薄脆饼干，或普通白米的一面。我喜欢吃它作为一顿温暖的短粒米饭。我最喜欢烹饪短谷白米的方法是GydF4y2Ba电饭煲GydF4y2Ba那GydF4y2Ba微波GydF4y2Ba那GydF4y2Ba在炉子上GydF4y2Ba，或者甚至使用GydF4y2Ba即时壶GydF4y2Ba。如果您更喜欢调味米饭，您可以调味GydF4y2Ba寿司米GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

如何组装戳碗GydF4y2Ba

组装这个ahi金枪鱼poke碗的最好方法是在白天提前准备poke，这样你就可以腌制和冷藏它。将鱼、芝麻油、酱油、糖、青葱、甜洋葱和黄瓜放入密封容器中，放入冰箱腌制至少30分钟。GydF4y2Ba

将一些米饭舀到你的碗里（如果它直接从电饭煲或炉子直接，我喜欢让米饭冷却约5-10分钟，所以它不会烧焦鱼）。用腌制的戳子顶部米饭，撒上一些耻辱。GydF4y2Ba

你也可以选择把米饭和鱼分开，这样你就可以把鱼留到第二天吃。GydF4y2Ba

poke bowl是热的还是冷的?GydF4y2Ba

戳碗意味着有冷或寒冷的鱼。传统的夏威夷戳是前置的，腌制，然后冰箱直到它准备好的服务。我喜欢用温暖的短谷物纯米饭吃它作为一面甚至用酥脆的炒馄饨包装，如玉米片！GydF4y2Ba

你能吃放了三天的寿司或poke吗?GydF4y2Ba

我尽量在准备或购买寿司的同一天内吃寿司或poke，因为随着时间的推移，鱼可能会开始降解或改变味道。美国食品和药物管理局不建议将未煮熟的鱼放在冰箱里超过2天，所以我会遵守这些指南，以防止生病。GydF4y2Ba

你吃了Ahi Poke Raw吗？GydF4y2Ba

是的，你应该生吃ahi poke。我喜欢把所有的酱油和鱼混合在一起，然后在冰箱里腌上至少30分钟。这样可以让鱼吸收所有美味的味道。GydF4y2Ba

你能提前一天做吗?GydF4y2Ba

是的，你可以在前一天制作戳，但我建议在同一天制作，以享受最新鲜的鱼类。普克持续大约2天在冰箱里，所以你想尽快吃它。GydF4y2Ba