Puto(菲律宾蒸米饭蛋糕)GydF4y2Ba

这款Puto Refipe会给你通风,轻盈,略带甜的蒸米糕,这些米皮诺经典。作为一个孩子,我们家庭派对上的甜点表上总有Puto在甜点桌上供应,并且在晚餐之前,他们总是是完美的叮咬碎片。GydF4y2Ba

虽然你可以在当地的菲律宾杂货店里买到很多预制的puto蛋糕盒,但在家里做puto其实相当简单。有了这个食谱,你可以在45分钟内(或更少)吃到新鲜的自制泡豆腐!GydF4y2Ba

puto -菲律宾蒸年糕GydF4y2Ba

Puto在哪里起源?GydF4y2Ba

Puto这个词来自于此GydF4y2Ba马来语GydF4y2Ba“puttu”,意思是“分配”。这是有道理的,因为大多数时候,puto是用一到1.5英寸的迷你松饼或纸杯蛋糕模具制作的——如果你问我,这是最完美的部分。GydF4y2Ba

Puto是一种kakanin,或“年糕”,来自菲律宾。菲律宾人喜欢他们的甜点GydF4y2Ba晕晕GydF4y2Ba那GydF4y2BaLeche Flan.GydF4y2Ba那GydF4y2Ba比克GydF4y2Ba那GydF4y2BabibingkaGydF4y2Ba, 或者GydF4y2Ba木薯蛋糕GydF4y2Ba但是,Puto实际上比较甜蜜,使其成为不同的浇头或味道等奶酪,盐蛋或ube的伟大基地。这是漂亮的,因为它们作为甜点被吃掉,而且还有一面与丁华等咸味食物。GydF4y2Ba

米粉GydF4y2Ba

普罗配料GydF4y2Ba

传统的普托是由发酵的米粉制成的,但现在你可以找到不发酵的普托食谱,或者甚至不含大米的食谱。过去,我尝试过用传统的方法做puto,就是将米在水中发酵一夜,然后用糖搅拌成面糊。GydF4y2Ba

虽然学习传统方法很有意思,但我喜欢使用米粉来使用这款快捷方式。要记住的一个重要的事情是,因为米粉有肿块倾向,你需要在湿成分上筛分米粉和发酵粉,以防止块击击。GydF4y2Ba

Puto烹饪提示GydF4y2Ba

在竹蒸笼中的putoGydF4y2Ba
  1. 用米粉,而不是糯米粉。GydF4y2Ba米粉和糯米(甜)粉有很大的区别,不能用一种代替另一种。糯米粉经常被用来做麻糬,它可以让你的普陀非常非常粘稠,而不是轻而蓬松。GydF4y2Ba
  2. 筛选米粉和发酵粉GydF4y2Ba在潮湿的成分上,以防止击球手中的肿块。蒸汽后,肿块少,更顺畅,更轻。GydF4y2Ba
  3. 加入一些椰奶来增加味道GydF4y2Ba。我喜欢用椰奶与一些水稻味道伴有的水。GydF4y2Ba
  4. 使用硅胶迷你松饼模具GydF4y2Ba。使用硅胶模具是最简单的蒸汽和去除垫子的方法。我买了一个GydF4y2Ba迷你硅胶松饼模具GydF4y2Ba并将其切成两半以适合我的蒸笼。您还可以购买单独的模具。GydF4y2Ba
  5. 用中火蒸以防止煮过头或变干GydF4y2Ba。此外,在蒸汽时,请确保不要在平底锅中用完水。GydF4y2Ba

蒸汽后储存GydF4y2Ba

普罗 - 蒸米糕GydF4y2Ba

在制作通风和蓬松的质地后,最好立即服务和吃普罗,但您也可以将其存放在冰箱中的密闭容器中。Puto可能是非常潮湿的,所以我不建议将它保持在柜台上一天多。你可以冰箱冰箱几天才能获得最佳的新鲜度。GydF4y2Ba

你蒸尿多久?GydF4y2Ba

当使用迷你松饼模具(直径大约一英寸)时,用中火蒸八分钟左右。我发现这是我的炉子和面糊在变得太硬之前变得轻盈透气的最佳时机。GydF4y2Ba

puto一个糕点吗?GydF4y2Ba

Puto是戴米饭蛋糕的迷你米饼。他们没有烤箱。GydF4y2Ba

什么配puto?GydF4y2Ba

有芝士和没有芝士的蒸普陀GydF4y2Ba

略带甜味的蛋糕配上美味的奶酪或咸蛋都很不错。传统上,普陀还与美味的dinuguan(一种炖猪血)一起食用。GydF4y2Ba

puto甜点吗?GydF4y2Ba

Puto是一种蒸的米饼,众所周知,它略带甜,稻味。虽然它是一种甜点,但也配有咸味菜肴。如果你想要其他蒸的面包,你可以尝试GydF4y2Ba梅图GydF4y2Ba那GydF4y2BaChar Siu Bao.GydF4y2Ba, 或者GydF4y2BasiopaoGydF4y2Ba。GydF4y2Ba

puto蛋糕Pinterest的形象GydF4y2Ba
普陀在竹蒸笼里蒸GydF4y2Ba

Puto(菲律宾蒸米饭蛋糕)GydF4y2Ba

5.GydF4y2Ba从GydF4y2Ba13.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
这种易于关注的菲律宾普陀配方将为您提供轻盈和通风的蒸米糕。通过使用米粉作为底座,您可以在短短35分钟内使此食谱达到!GydF4y2Ba
经过:GydF4y2Ba MG Sanchez.GydF4y2Ba
准备:GydF4y2Ba 3.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师:GydF4y2Ba 32.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
全部的:GydF4y2Ba 35.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba 24.GydF4y2Ba迷你蛋糕GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba蛋白GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2BaCGydF4y2Ba水GydF4y2Ba
  • ½GydF4y2BaCGydF4y2Ba椰奶GydF4y2Ba
  • 110.GydF4y2BaGGydF4y2Ba(GydF4y2Ba1GydF4y2BaCGydF4y2Ba)GydF4y2Ba米粉GydF4y2Ba
  • 6.5GydF4y2BaGGydF4y2Ba(GydF4y2Ba2GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba)GydF4y2Ba发酵粉GydF4y2Ba
  • 112.GydF4y2BaGGydF4y2Ba(GydF4y2Ba1/2GydF4y2BaCGydF4y2Ba)GydF4y2Ba白砂糖GydF4y2Ba
  • Velveeta奶酪切成切片GydF4y2Ba可选的GydF4y2Ba

设备使用GydF4y2Ba

指令GydF4y2Ba

  • 在炉子上用中火预热蒸笼。GydF4y2Ba
  • 在一个大碗里,将蛋白、水和椰奶搅拌至完全融合。GydF4y2Ba
  • 将米粉和泡打粉筛在湿料上。用搅拌器把所有材料搅拌在一起。GydF4y2Ba
    筛面粉GydF4y2Ba
  • 将糖倒入面糊并混合结合。GydF4y2Ba
    将糖添加到击球手中GydF4y2Ba
  • 用勺子把普托混合物舀进迷你松饼模具中,舀到大约四分之三的高度。将模具放入蒸笼,盖上盖子。GydF4y2Ba
    将面糊舀到腐烂霉菌GydF4y2Ba
  • 蒸汽8分钟,拆下盖子,看看PUTO是否是蓬松和公司。如果您想加奶酪,将奶酪切成小½英寸的切片并放在盖垫顶部。用盖子盖住并使其熔化约30秒。当奶酪略微融化时,去除。GydF4y2Ba
    用竹蒸笼蒸普陀GydF4y2Ba
  • 从蒸锅中取出胶水,并在从模具中取出模具之前静置在模具中进行30秒钟冷却。立即服务。GydF4y2Ba
    在竹蒸笼中的putoGydF4y2Ba

笔记GydF4y2Ba

Puto应该立即吃掉,体验蓬松和通风的质地。您也可以将它们放在冰箱里几天。不要让他们在柜台上过夜,因为它们是潮湿的,往往迅速模仿。GydF4y2Ba
重要提示:我包括重量的成分,因为这更准确地烘烤。If you don’t have a scale and must use volumetric measurements, I’ve included those in the recipe above too, but please note the volumetric measurement numbers will not change if you scale up or down the servings made in this recipe and you will need to do your own math to figure it out.

营养成分GydF4y2Ba

卡路里:GydF4y2Ba44.9GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba8.6GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba0.5GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba1.1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba0.9GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba31.7GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba15.9GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba0.1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba4.7GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba0.1GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba17.2GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba0.2GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 甜点,侧面GydF4y2Ba
菜:GydF4y2Ba 菲律宾GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba 米糕,蒸蛋糕GydF4y2Ba
这道菜是你做的吗?GydF4y2Ba标签GydF4y2Ba@hungryhuyGydF4y2Ba或者GydF4y2Ba#hungryhuyGydF4y2Ba- 我很想看到它!GydF4y2Ba

喜欢这道菜吗?订阅我的通讯吧!GydF4y2Ba

8条关于“GydF4y2BaPuto(菲律宾蒸米饭蛋糕)GydF4y2Ba“GydF4y2Ba

  1. 玛丽安GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    你好饥饿的休GydF4y2Ba

    我今天刚刚完成了Merienda的Puto Recipe,并感谢您与我们分享。在顶部的磨碎的优势奶酪味道很鲜美,很容易制作!(我确实将糖切下至75克,足够甜蜜。)GydF4y2Ba

    坚持分享!GydF4y2Ba

    1. 饥饿的休GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      嗨,玛丽安,我很高兴你喜欢它,谢谢你的建议和糖!GydF4y2Ba

  2. 米歇尔GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    我使用了Mochiko米粉,但它并没有出现我想要的方式。纹理是一点粘性,根本不是密集的。太软。我应该增加米粉吗?我用克代替米粉。一切顺从一切,用过的体积,除了我用克衡量的米粉。GydF4y2Ba

    1. 饥饿的休GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      嘿米歇尔,谢谢你试图食谱!我认为主要的罪魁祸首是Mochiko - 我相信这个品牌只制造甜味(糯)米粉。我们想要的是普通米粉。但是,我建议用重量测量来获得最佳准确性。希望有帮助!GydF4y2Ba

  3. Francisco BrisenoGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    这和我记得的很像(我的前任只是经常给我做,从来没有注意过食谱),真的很好吃,谢谢食谱,它真的给了我很多回忆GydF4y2Ba

    1. Huy @ Hungry HuyGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      很高兴听到弗朗西斯科,一些最好的食物与美好的记忆有关GydF4y2Ba

  4. Zaila.GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    克和杯子让我如此困惑。为米粉和糖。GydF4y2Ba

    1. Huy @ Hungry HuyGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      嘿Zaila,克将更加准确,但如果你不喜欢称重你的成分,你可以使用它旁边的体积(杯/茶匙)测量。希望有帮助!GydF4y2Ba

发表评论GydF4y2Ba

您的电子邮件地址将不会被公布。GydF4y2Ba必需的地方已做标记GydF4y2Ba*GydF4y2Ba

食谱评级GydF4y2Ba