每一口都可以对炸药炸善良的脆弱的卷发,谁可以对虾天麸留下来说?在餐馆下订购虾天麸罗后,在餐厅品尝美味的脆脆的外观,我无法抗拒在家里做。这种简单快捷的虾天妇罗食谱将让您的客人回来更多。GydF4y2Ba

天国历史GydF4y2Ba
有趣的是,天妇罗实际上受到影响GydF4y2Ba葡萄牙旅行者GydF4y2Ba在日本回到16世纪,用菜Peixinhos da Horta,一道传统的葡萄牙菜在无肉的“奥伯日”。简而言之,他们喜欢深炸的蔬菜让他们品尝更好 - 我可以大量相关!GydF4y2Ba
从那时起,日本厨师已经进行了调整,例如淡化面糊并向面糊添加不同的食物,以制作虾或GydF4y2Ba蔬菜天妇罗GydF4y2Ba。没有什么比结合通风,尖锐的尖锐的尖锐的尖锐的东西。GydF4y2Ba

天妇罗GydF4y2Ba
Tempura击球手可以是非常过的,因为你想创造一个精致的通风和脆层,但有时它可以变成一个潮湿和油腻的混乱。由于这是一个“No-Sog厨房”,我采取了一定的步骤,以防止击球手中的麸质形成的快速速率,这可以使您的天妇罗变得咀嚼并失去其紧缩。GydF4y2Ba
- 只有当您的虾准备时才制作击球手,您的油在正确的温度下。你不想让这个击球手等待!GydF4y2Ba
- 保持所有湿成分尽可能冷,因为它会在击球手中放缓麸质形成GydF4y2Ba
- 使用非常冷的泡沫水(碳酸水增加了外层的空气状质量)GydF4y2Ba
- 使用伏特加直接从冰箱(伏特加抑制麸质地层并造成克里克服的外层)GydF4y2Ba
- 在搅拌击球手时使用筷子防止过混击GydF4y2Ba
我喜欢将一些土豆淀粉添加到击球手中,因为它会像我一样在外面给虾是一个漂亮的脆弱GydF4y2Ba鸡karaage.GydF4y2Ba食谱。类似于Karaage配方,加入马铃薯淀粉将使你的天妇罗淡黄色。GydF4y2Ba

虾GydF4y2Ba
在运行的水下清洁虾,然后取下头部。要使虾脱落,在我的配方中使用简单的技术GydF4y2Ba越南绿色芒果沙拉用虾GydF4y2Ba。这种技术可以防止虾卷曲,因此在去除静脉时不会切割虾的整个背部很重要。GydF4y2Ba
伸直你的虾,将虾肚脐水平握在砧板上。在虾的腹部上得分三到四个非常浅(⅛英寸)垂直切割。这应该拉直你的虾。GydF4y2Ba
另一种选择是还要沿着虾的身体使用串,以便在煎炸过程中直接保持它们,但我发现腹部的得分保持良好。GydF4y2Ba

覆盖虾的虾在马铃薯淀粉的光层中,以帮助面糊粘在虾上。拿着虾尾巴,将虾扣住了击球手,取出过量,小心地将其降低到热油中。GydF4y2Ba

要将额外的咬嚼添加到虾,用手浸入击球手中,并小心地滴下炸薯条。这种传统过程被称为GydF4y2BaHana O Sakassu.GydF4y2Ba并用来沿着虾的身体给予天妇罗的额外脆弱的天妇罗。你可以用手,勺子或筷子。GydF4y2Ba

乌冬和蘸酱GydF4y2Ba
我喜欢吃虾天麸罗与由大思,酱油和米林制成的基本Tetsuya蘸酱。你也可以用乌冬汤吃它,或者在它上挤出一些新鲜的柠檬汁。真的没有错误的方式吃这个脆脆的天妇罗!GydF4y2Ba


虾天妇罗食谱GydF4y2Ba
原料GydF4y2Ba
虾天妇罗GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba虾GydF4y2Ba
- 植物油GydF4y2Ba
- ¾GydF4y2BaCGydF4y2Ba多用途面粉GydF4y2Ba
- ½GydF4y2BaCGydF4y2Ba土豆淀粉GydF4y2Ba
- 1GydF4y2Ba大鸡蛋GydF4y2Ba冰箱冷GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2BaCGydF4y2Ba伏特加GydF4y2Ba在冰箱里冷藏GydF4y2Ba
- ¾GydF4y2BaCGydF4y2Ba碳酸水GydF4y2Ba在冰箱里冷藏GydF4y2Ba
Tetsuya蘸酱GydF4y2Ba
- 1GydF4y2BaCGydF4y2Ba水GydF4y2Ba
- 2GydF4y2BaGGydF4y2Ba大山混合GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2BaCGydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba
- ¼GydF4y2BaCGydF4y2Ba料酒GydF4y2Ba
设备GydF4y2Ba
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筷子GydF4y2Ba
指示GydF4y2Ba
虾天妇罗GydF4y2Ba
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在运行的水下清洁虾,然后取下头部。为了使虾切开,从虾的开口中拉动静脉,在那里你拆下头部。GydF4y2Ba
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伸直你的虾,得分非常浅(¼英寸)切断虾的腹部。(如果您不想评分它们,您也可以使用串伸直虾。将虾放在盘子上,在纸巾上擦干虾。GydF4y2Ba
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在沉重的底部,从锅底加入约2英寸的油。将油加热至350°F程度。GydF4y2Ba
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在混合碗中,加入面粉和½杯马铃薯淀粉并彻底混合。GydF4y2Ba
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在另一个碗中,加入鸡蛋并在冷伏特加混合。然后加入碳酸水。GydF4y2Ba
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小心地,将湿面糊加入混合碗中,并使用筷子将面糊混合在Swift运动中。试着抬起碗,然后用筷子搅拌,在圆形运动中移动碗。确保不要过掺杂击球手或你的天妇罗将最终耐嚼。你应该在你的击球手中有一些肿块。混合过程应该不超过一分钟。GydF4y2Ba
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在一个单独的碗中,在一个浅碗里加上¼杯土豆淀粉。覆盖虾在薯淀粉的一层。GydF4y2Ba
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拿着虾尾巴,将虾扣住了击球手,彻底覆盖。小心地将被打击的虾放入油中。为了添加天妇罗的额外脆皮卷须,将手浸入击球手,并将小滴击球滴在油炸虾上。GydF4y2Ba
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大约一到两分钟后转动虾。从油中取出熟虾,将纸巾放在冷却架上,然后与Tetsuya酱一起使用。GydF4y2Ba
Tetsuya酱GydF4y2Ba
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在一个小酱油中,在中低热中加入水。GydF4y2Ba
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加入达沙混合,酱油和米林。GydF4y2Ba
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热量直至沸腾一分钟,然后从热量中取出。GydF4y2Ba
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在一个小酱油。GydF4y2Ba