越南香蕉,椰子&tapioca甜点(Chèchuối)GydF4y2Ba

Chèchuği是一个温暖的越南布丁甜点,包括香蕉和富含椰子奶油。椰子的经典基地重叠了许多美味的越南语,您可以在不到一小时的时间内轻松在家中制作这个!GydF4y2Ba

Chè.GydF4y2Ba在越南,“甜点”指的是液体甜点,如饮料、布丁,甚至是各种“汤”。“所以,chè chuối可以说是一种布丁,由椰子奶油、木薯珍珠和香蕉制成。GydF4y2Ba

Che Chuoi -越南香蕉,椰奶和木薯布丁GydF4y2Ba

直接翻译并不总是完美地适应,因为“布丁”带来了思想冷甜点,但这越南香蕉'布丁'是GydF4y2Ba大多GydF4y2Ba吃了略微温暖或室温,因为Tapioca在寒冷时可以让它感觉太淀粉。GydF4y2Ba

选择合适的香蕉GydF4y2Ba

车前草切片切chuoiGydF4y2Ba

选择香蕉的正确品种和成熟是的GydF4y2Ba最重要的GydF4y2Ba这部分配方的一部分,因为味道和质地可以变化很大。GydF4y2Ba

在越南,厨师使用一种叫做香蕉GydF4y2BaChuốiSứ.GydF4y2Ba如果您想使其传统方式,在美国的一些越南市场上提供。在这个配方中,我们使用植物,因为其他品种没有。这仍然是一个很好的选择,就像菲律宾香蕉一样,如果你能找到它们也是如此。GydF4y2Ba

就像你吃平原香蕉一样,GydF4y2Ba成熟就是一切GydF4y2Ba.太绿了,淀粉和涩,太熟了,它是糊状的。无论你选择哪种香蕉,完全成熟的香蕉摸起来都很柔软,表皮呈黄色,略带橙色,味道很甜。你不会希望它是绿色的。当香蕉皮变黑或变黄时,这是一个信号,说明香蕉内部可能有瘀伤,这是我们不希望看到的。把皮剥下来检查一下,不要被抓住!GydF4y2Ba

浓缩用木薯珍珠GydF4y2Ba

浸泡的木薯珍珠GydF4y2Ba

Tapioca珍珠是由木薯根淀粉制成的 - 一个根源,你经常在其他越南甜点中找到。GydF4y2Ba

当煮熟时,这些小白珍珠可清晰地变得粗糙,以加厚Che / Pudding。在使用前需要浸泡珍珠,因此它们在温水中只柔化 - 只需15-20分钟就应该做到这一点。在烹饪前浸泡珍珠将减少稍后烹饪的时间。GydF4y2Ba

所有品牌的木薯珍珠基本相同,但你选择的大小是浸泡的时间和甜点的最终演示。去你可以找到的最小珍珠。曲折Zag-Cut Tapioca条看起来非常酷。GydF4y2Ba

不要吝惜椰子奶油GydF4y2Ba

椰子奶油为这道布丁增加了很多味道和脂肪。请注意,椰奶和椰子奶油不是一回事。我们这里要奶油,要一大杯GydF4y2Ba萨沃伊椰子膏GydF4y2Ba.GydF4y2Ba

在一个完美的世界里,我们都应该做自己最新鲜的椰子奶油。在越南和泰国,人们用新鲜的椰子制作这种奶油,因为这比买罐装的便宜多了。在美国,新鲜奶油和罐装奶油的价格是相反的,在美国自己制作奶油会有很多出错的机会,所以买罐装奶油会省去你很多麻烦。GydF4y2Ba

如果你能买到菲律宾(和其他亚洲国家)市场的冷冻椰子奶油,味道甚至比罐装的更好,但价格是罐装的三倍。GydF4y2Ba

一个美妙的芳香成分:Pandan叶子GydF4y2Ba

Pandan叶子绑在一个锅里GydF4y2Ba

Pandan Leave是越南菜和其他东南亚食物,特别是甜点的一种非常普遍的成分。上面我们有一些叶子绑成结,所以它保持紧凑且易于管理锅中。GydF4y2Ba

在新鲜和冻结的部分,您可以在越南语,菲律宾和泰国市场找到Pandan Leave。选择您可以找到的最黑暗的叶子,这表示年龄和更强大的香气。令人惊讶的是,冰冻的品种比新鲜的更好,因为它们在美国以外的更加理想的气候之外种植。GydF4y2Ba

如果你住的地方没有新鲜的香兰,那就吃冷冻的吧。作为最后的手段,你可以使用GydF4y2Ba干Pandan叶子GydF4y2Ba代替。不要求助于人工香兰提取物,你也可以做这个甜点不需要它。GydF4y2Ba

一个盆的che chuoi用pandan叶子GydF4y2Ba

什么是越南语Chè?GydF4y2Ba

Chè在越南语中用来描述液体形式的甜点,比如饮料、布丁甚至是各种“汤”。菲律宾菜里也有类似的甜点GydF4y2Baginataan bilo biloGydF4y2Ba这也是一种用椰奶和木薯制成的甜汤。GydF4y2Ba

一杯车chuoi准备吃!GydF4y2Ba

你如何烹制Tapioca Pearls?GydF4y2Ba

木薯珍珠的制作方法是在煮之前先将珍珠浸泡在水里,然后用热水或简单的糖浆混合物将其煮沸。你可以在我下面的食谱中了解更多如何做到这一点。GydF4y2Ba

越南菜Chuoi Pinterest图像GydF4y2Ba

Chèchuối - 越南香蕉,椰子和木薯甜点GydF4y2Ba

很容易做越南菜GydF4y2BaChè用香蕉,椰子和木薯。优雅的温暖与地面花生和芝麻洒在上面!GydF4y2Ba
5.GydF4y2Ba从GydF4y2Ba2GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
打印GydF4y2Ba 销GydF4y2Ba
作者:GydF4y2Ba 驾车VuGydF4y2Ba
准备:GydF4y2Ba 5.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师:GydF4y2Ba 40GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
全部的:GydF4y2Ba 45.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba 5.GydF4y2Ba
卡路里/服务:GydF4y2Ba 360.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba(GydF4y2Ba453.6GydF4y2BaGGydF4y2Ba)GydF4y2Ba成熟的越南香蕉GydF4y2Ba或大蕉GydF4y2Ba
  • 4.GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba(GydF4y2Ba113.4GydF4y2BaGGydF4y2Ba)GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
  • 1/4GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
  • 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba小木薯球GydF4y2Ba
  • 4.GydF4y2BaPandan离开GydF4y2Ba或者几滴GydF4y2BaPandan味道GydF4y2Ba如果叶子不可用GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba可以GydF4y2Ba椰子奶油GydF4y2Ba萨沃伊品牌GydF4y2Ba

一流的GydF4y2Ba

  • 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba烤花生GydF4y2Ba轻轻粉碎GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba烤芝麻GydF4y2Ba轻轻粉碎GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba

指令GydF4y2Ba

  • 将木薯球放入温水中浸泡约20分钟,然后沥干水份。GydF4y2Ba
  • 香蕉去皮,切好,然后用4盎司糖浸泡使其变甜。确保香蕉的每一面都涂上糖,然后盖上盖子,冷藏30分钟到2天。腌得越久越好。GydF4y2Ba
  • 将2杯水和2节香兰叶一起煮沸。把火调到中火,炖20分钟以提取香兰的味道。GydF4y2Ba
  • 将剩余的成分添加到锅中(香蕉,椰子奶油,木薯,盐),在培养基上煮约15-20分钟,直到香蕉达到所需的柔软度。GydF4y2Ba
  • 混合配料,洒在每一份上GydF4y2Ba

营养事实(每份)GydF4y2Ba

服务:GydF4y2Ba0.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 卡路里:GydF4y2Ba360.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba54.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba17.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba12.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba369.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba492.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba34.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba58.GydF4y2Ba国际单位GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba9.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba44.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba2GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 点心GydF4y2Ba
菜:GydF4y2Ba 越南GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba 越南甜点GydF4y2Ba
我想看看你都做了些什么!GydF4y2Ba提到GydF4y2Ba@HungryHuyGydF4y2Ba或标签GydF4y2Ba#hungryhuyGydF4y2Ba通知我GydF4y2Ba

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8思想“GydF4y2Ba越南香蕉,椰子&tapioca甜点(Chèchuối)GydF4y2Ba“GydF4y2Ba

  1. 菲利斯珀金斯GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    很高兴看到你回来!GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      能回来真好,菲利斯!我计划至少一个月发一次——比我最近连续14个月发一次的计划要多GydF4y2Ba

  2. 站GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    欢迎回来!有什么替代香兰树叶的方法吗?GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      如果你找不到新鲜或冷冻的香兰,你可以用干香兰GydF4y2Ba这GydF4y2Ba.最糟糕的情况,你可以省略它。GydF4y2Ba

  3. 金GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    嗨,驾车。你用的是什么牌子的珍珠?你对干香兰树叶有什么看法?GydF4y2Ba
    谢谢!GydF4y2Ba

  4. 悬挂GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    耶,你回来了!谢谢你发布这个伟大的食谱。有一件事我希望你确实在煮熟之前发布了一张蕉的照片,所以我可以看到什么是完全“成熟的”班德应该是什么样的。我知道我的妈妈使用过的植物成长,但我从未注意他们的颜色。今年我的堂兄在今年购买了一些不同的食谱,并且我显然给了她关于如何选择班斯坦的错误建议。无论如何,感谢您花时间分享您的食谱。看起来很昏迷!GydF4y2Ba

  5. 珍娜GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    这个看起来超级棒!除了香兰叶还有其他的选择吗?GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      只有人造熊栏的调味,但不是真正的其他叶子!GydF4y2Ba

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配方评级GydF4y2Ba