越南青芒果虾仁沙拉(Gỏi Xoài)GydF4y2Ba

越南芒果沙拉(gỏi xoài)是一道充满活力的菜,以青芒果、虾为主,并以薄荷、泰式罗勒和香菜等新鲜香草为主。这是一种令人垂涎的甜、酸、咸的组合,口感上有很多对比。GydF4y2Ba

免责声明:这应该是一个GydF4y2Ba很简单的GydF4y2Ba沙拉。我们在这里制作的那个有点额外来制作它的蠢货。但剥去,你可以混合在一起芒果,GydF4y2BadriedGydF4y2Ba虾,香菜和沙拉酱。GydF4y2Ba

准备越南芒果沙拉的顶上的看法GydF4y2Ba

此外,没有固定的草药或蔬菜。使用您手头的这些草药,添加或不添加黄瓜。替代胡萝卜的甜椒颜色。你得到了照片。GydF4y2Ba

选择芒果GydF4y2Ba

无可否认,我在这里使用的芒果显然不是“绿色的”——这没关系!这些是肯特芒果,它们在未成熟的时候看起来是黄色的。肯特蔬菜纤维较少,所以夏天可以吃的时候是沙拉的好选择。GydF4y2Ba

如果你找不到肯特,其他常见的来自墨西哥或泰国的芒果品种也不错。印度也有一种常见的芒果品种。这个看起来很绿,比其他的更酸(也许你喜欢这个!)而且全年都可以买到。GydF4y2Ba

在越南,有很多种类的芒果可以用来做沙拉。一种类型是GydF4y2BaXoàiTượng.GydF4y2Ba,称重约2-4磅,约为木瓜的大小。GydF4y2Ba

沙拉用黄瓜丝和芒果丝GydF4y2Ba

如何去培养和准备虾GydF4y2Ba

买GydF4y2Ba带尾巴的无头虾。如果你买的是冷冻虾,可以用水浸泡解冻。选择标有36/40或31/35的尺码。这些数字指的是一磅里有多少只虾(例如36/40表示一磅有36到40只虾)。GydF4y2Ba

干那么GydF4y2Ba虾虾GydF4y2Ba。这种“静脉”是肠道。肠道=大便。很多人都不关心并离开它,并会给你打电话给你一个删除它的蝴蝶花。我说,让他们吃他们想要的东西,但我正在挖我的虾。GydF4y2Ba

在我的一个老GydF4y2BaGỏIcuốn的食谱GydF4y2Ba(越南春卷),我煞费苦心地用刀沿着虾的整个身体切开。幸运的是,我找到了GydF4y2Ba很多GydF4y2Ba更快的方式来做到这一点:通过在虾的小切割朝向头部后,然后只是拉出静脉。GydF4y2Ba

这是40秒的纯粹(和沉默)虾Deveining:GydF4y2Ba

然后GydF4y2Ba熬GydF4y2Ba水与一些1/2茶匙盐,直至煮沸。在虾中掉进虾,让它再次煮沸。当它们略微粉红色时,排出速度并将其放在冰上,以进一步阻止它烹饪。GydF4y2Ba

额外GydF4y2Ba

炸虾片GydF4y2Ba

这些浮桥饼干被称为GydF4y2BaBánhPhěngTôm.GydF4y2Ba或虾屑。这些来包装在一堆小型干圆盘上,当你在炸锅中扔东西时,大小的大小膨胀了大约4倍。GydF4y2Ba

你可以在越南超市找到它们。看到熟食时,看到这些转换是非常神奇的!GydF4y2Ba

“烤”花生GydF4y2Ba

如果您正在购买未加工的花生,在粉碎之前,您必须敬酒,因为它改变并加剧了味道。为此添加原料花生不做任何好事。GydF4y2Ba

烤花生的一个更快的方法是用微波炉。在一个微波炉安全的碗里放一层花生(不要太挤,以免堆积起来)。用微波炉加热30秒,然后搅拌。对半杯的花生重复这一步骤,大约2分钟,直到它们“烤熟”。GydF4y2Ba

它们看起来会有点发黄酥脆。他们出来品尝GydF4y2Ba完全GydF4y2Ba与烤箱中的这些烤制烤箱一样,如果您想要一次慢速,您可以每隔几分钟登记。GydF4y2Ba

腌蔬菜GydF4y2Ba

你可以跟随我的食谱来制造GydF4y2Ba腌胡萝卜和daikonGydF4y2Ba提前时间。这款多功能瓶越南泡菜配有很多菜肴,以便在需要时可以在冰箱中困境。GydF4y2Ba

但在捏,你可以在大约一个小时内吃一个快速的泡菜。请注意,味道不会完全相同,但它会这样做!GydF4y2Ba

只需结合足够的蔬菜:1份糖,1份醋和1份水。然后将Julienned蔬菜浸泡在其中大约一个小时。将黄瓜朝向过去的一半添加,因此它不会太湿度。GydF4y2Ba

的沙拉酱GydF4y2Ba

这对此的敷料几乎是我的精确配方GydF4y2Ba越南蘸鱼酱食谱GydF4y2Ba(nước chấm),但这一个在水比率上有点高。GydF4y2Ba

随着比率而自由地游戏,以匹配你喜欢它的味道。GydF4y2Ba

越南芒果沙拉的配料俯视图GydF4y2Ba

什么是绿色芒果?GydF4y2Ba

绿色芒果通常是未成熟的芒果。他们对他们有酸味,因为它们是未成熟的,对沙拉有好处。许多文化(包括越南语)往往会用盐和智利溶液吃绿色芒果,这有助于抑制水果的酸味,并造成新的美味款式。GydF4y2Ba

你如何皮皮芒果?GydF4y2Ba

我喜欢用蔬菜削皮器来剥绿色芒果,因为它是最简单和最安全的选择。GydF4y2Ba

越南芒果沙拉板材用虾芯片GydF4y2Ba

你怎么julienne绿色芒果?GydF4y2Ba

剥好芒果皮后,把它侧身放好,把尾巴切掉。使用曼陀林切片机和GydF4y2Ba防缝手套GydF4y2Ba制作薄片。在你有你的切片后,Julienne这本薄片制作了绿色芒果的火柴。一些曼陀林切片机也有朱莉安附件。GydF4y2Ba

越南绿色芒果沙拉Pinterest图像GydF4y2Ba

越南芒果沙拉/虾(gỏixoài)GydF4y2Ba

5.GydF4y2Ba从GydF4y2Ba7.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
越南芒果沙拉(GỏIXoài)特色酸素绿色芒果,虾,用薄荷,泰国罗勒和香菜装饰。它是甜,酸,咸的嘴浇水组合,纹理中的大量对比。GydF4y2Ba
经过:GydF4y2Ba Huy Vu.GydF4y2Ba
准备:GydF4y2Ba 30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师:GydF4y2Ba 0.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
全部的:GydF4y2Ba 30.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
份:GydF4y2Ba 4.GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba成熟大芒果GydF4y2Bajulienned与种子约1.5磅GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba胡萝卜GydF4y2Ba主要为彩色,切成丝GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba大康GydF4y2Bajulienned.GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba黄瓜GydF4y2Ba种子和juliennedGydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba中虾GydF4y2Ba31/35或36/40尺寸GydF4y2Ba
  • 红葱头GydF4y2Ba生薄片(可选)GydF4y2Ba

草药和装饰(所有可选)GydF4y2Ba

  • 虾薯条GydF4y2Ba
  • 油炸青葱GydF4y2Ba
  • 烤花生GydF4y2Ba碎GydF4y2Ba
  • 薄荷GydF4y2Ba泰国罗勒,香菜,茎被拆除并大致切碎GydF4y2Ba

敷料:GydF4y2Ba

  • 1/3GydF4y2BaCGydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
  • 1/3GydF4y2BaCGydF4y2Ba鱼露GydF4y2Ba
  • 1/3GydF4y2BaCGydF4y2Ba青柠汁GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaCGydF4y2Ba水GydF4y2Ba
  • 切泰国辣椒GydF4y2Ba

设备使用GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

准备芒果和蔬菜GydF4y2Ba

  • 剥皮芒果和蔬菜。GydF4y2Ba
  • 黄瓜和芒果去籽,然后切丝。GydF4y2Ba

快速腌菜GydF4y2Ba

  • 如果你还没有GydF4y2Ba越南胡萝卜&daikon泡菜GydF4y2Ba准备好,快速泡菜。混合平等的水,醋和糖在一个大碗中,足以覆盖蔬菜。GydF4y2Ba
  • 将胡萝卜和Daikon添加到碗中40分钟。GydF4y2Ba
  • 在最后20分钟内加入碗中的黄瓜。准备好混合沙拉时排水。GydF4y2Ba

准备虾GydF4y2Ba

  • 解冻冷冻虾在水中,干燥,然后deveinGydF4y2Ba
  • 将一罐水与1茶匙盐煮沸到高温下。GydF4y2Ba
  • 加入虾,直到它们稍微粉红色,然后排出并放过冰,以防止它进一步烹饪。去除虾壳和尾巴。GydF4y2Ba

把&装饰GydF4y2Ba

  • 把沙拉酱的配料混合起来。GydF4y2Ba
  • 混合所有成分,加入味道,并立即供应并享受。GydF4y2Ba

营养成分GydF4y2Ba

服务:GydF4y2Ba0.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 卡路里:GydF4y2Ba1084.GydF4y2Ba千卡GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba210GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba56.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba5.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba573GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba9121.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba1713.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba12.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba121.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba12646GydF4y2BaIUGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba148.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba538.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba8.GydF4y2Ba毫克GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 开胃菜GydF4y2Ba
菜式:GydF4y2Ba 越南语GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba 芒果沙拉,越南芒果沙拉,越南沙拉GydF4y2Ba
你做了这个食谱吗?GydF4y2Ba标签GydF4y2Ba@HungryHuyGydF4y2Ba或GydF4y2Ba#hungryhuyGydF4y2Ba- 我很想看到它!GydF4y2Ba

像这个食谱?订阅我的时事通讯!GydF4y2Ba

11条关于“GydF4y2Ba越南青芒果虾仁沙拉(Gỏi Xoài)GydF4y2Ba“GydF4y2Ba

  1. 比奇兰GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    hu啊...... .. .. .. .. rat rat nhieu mon一个ma minh老鼠...... ..dode bung qua roi ne`。:-))GydF4y2Ba

  2. anhnguyễnnhật.GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    完美的!!!谢谢你的食谱。GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      不客气,谢谢你的来信!GydF4y2Ba

  3. 让休斯GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    谢谢你的食谱。我最近在越南的时候吃了一份美味的青芒果沙拉,非常喜欢。GydF4y2Ba

  4. Rubynguyễn.GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    我是越南人。我喜欢这里的一切,从食物到人。这是一个美好的国家,一个自由的国度。越南人民非常善良和友好。我在这里已经12年了,我不想搬到任何地方。我想感谢Huy为越南美食做的广告。我希望你能发很多这样的博客。GydF4y2Ba
    ^。^GydF4y2Ba

  5. 艾唐GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    嗨驾车GydF4y2Ba
    累积奖金,最后我制造了这种味道耸人听闻,蘸酱太好了。谢谢GydF4y2Ba

  6. 伊莱恩GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    我太激动了!我在哪个地区拥有这个沙拉,并迫切试图制作它 - 谢谢你的食谱,特别是捷径解释!GydF4y2Ba

  7. 吉米GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    把沙拉放在盘子里很好,但也可以说你提到的数量将供应....?GydF4y2Ba

  8. ingridGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    嗨,谢谢你的精彩食谱。我刚刚制作了绿色芒果沙拉,它很棒!GydF4y2Ba
    我在腌蔬菜里加了一点盐,因为我觉得泡菜需要盐。我一定会再做一次,我很想尝试更多你的食谱!GydF4y2Ba
    再次感谢新西兰GydF4y2Ba

  9. SurfdancerGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    哇,这是在2016年发布的,我刚刚在2020年发现它?GydF4y2Ba
    我生命中的4年我可以享受这个美味,清爽的沙拉!GydF4y2Ba
    感谢您的漂亮照片,富有洞察力和有组织的格式!GydF4y2Ba
    没有其他沙拉的食谱是如此精心制作。GydF4y2Ba

    雷东多海滩的祝福GydF4y2Ba

    1. huGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      哈哈很高兴听到你喜欢它的轮询。我自己不吃多少虾,但会为这个沙拉做的!GydF4y2Ba

留下一个回复GydF4y2Ba

您的电子邮件地址不会被公开。GydF4y2Ba必需的地方已做标记GydF4y2Ba*GydF4y2Ba

配方评级GydF4y2Ba