馄饨汤配方(快速简易!)GydF4y2Ba

一个舒适的碗馄饨汤和bok choyGydF4y2Ba

这款馄饨汤配方超级易于在家里制作,尽管它很简单,它彻底满足了一餐。我们将使用猪肉馅料和鸡汤作为汤汤的基地。如果您有一些室友来帮助包装这些馄饨,您将在没有时间准备好晚餐!GydF4y2Ba

这些包装后冰箱里的几天后,这是一个很好的食谱,让大量批量冻结在未来的快速晚餐。GydF4y2Ba

馄饨和饺子是我的一些GydF4y2Ba最喜欢的GydF4y2Ba吃的东西。它在家里完全值得制作,以获得更好的质量和新鲜度。对我来说,控制填充类型和调味料非常重要。GydF4y2Ba

你说的馄饨和饺子有什么区别?这可能是对凸起甚至语言差异的复杂讨论。两者都是带有填充的巨大的包装,但简单地说,馄饨有传统上没有炒的更薄的包装。让我们去烹饪!GydF4y2Ba

馄饨馅GydF4y2Ba

馄饨猪肉填充食物处理器GydF4y2Ba

Wontons最常见的是用猪肉和虾作为填充制成的。但是,您可以在附近的餐厅找到,或者豆腐和蔬菜填充。我们附近有一个饺子点,我喜欢的素食,可能比其他馅料更多。GydF4y2Ba

在这个食谱中,我们只使用碎猪肉,因为我更喜欢这种方式,但如果你喜欢虾的味道,你可以很容易地用大约1/3的猪肉代替虾,而不改变其他任何东西。GydF4y2Ba

如果你使用猪肉有足够的脂肪,大约20%,那么填充将没有形成问题。如果你得到一个更精简的话,你可能需要添加一些所有茶匙的所有茶匙,以绑定填充物。GydF4y2Ba

猪肉我从市场通常是地面太粗,让这对我有太厚实的口感,而且我觉得它不把调味料,所以我把一切都扔进一个食物处理器和给它几脉冲混合,让猪肉更细磨。GydF4y2Ba

洋葱提供芳烃 - 一些食谱将使用葱来使用葱。GydF4y2Ba

包装器品牌GydF4y2Ba

测试馄饨包装品牌GydF4y2Ba

馄饨包装纹理和质量至关重要,可以完全改变你对这汤的情绪。GydF4y2Ba如果我找不到喜欢的牌子,我也不会那么喜欢这个汤。我试了五种不同品牌的馄饨皮从我当地的亚洲超市(只有四上图)。大多数看起来都太厚了,更像饺子皮,这可能是好的其他应用程序,但只是不适合这个味道。GydF4y2Ba

该品牌与绿色包装接近。它更薄,有一个更平滑的纹理,但仍然比我想要的小咀嚼。我发现的馄饨包装师的最佳品牌恰好是在日本超市,Mitsuwa - 在最顶端包装。我无法阅读日语,无法在线找到这个品牌,但你可以将那张照片作为参考。GydF4y2Ba

这些馄饨皮是最薄的,质地非常光滑。每包30张包装纸大约1.99美元,这很容易让它成为最贵的选择。如果你为一小群人做一顿饭,也不会多多少,所以对我来说,成本是可以忽略的,因为他们做得很好。GydF4y2Ba

再次,获得你喜欢的包装是必不可少的。如果您找不到确切的品牌,我建议在找到您喜欢的市场之前冲洗本地市场。在我看来,对于馄饨汤,他们更瘦了。但是你可能更喜欢比我更厚的馅料,需要更厚的包装物,或者也可以享受更厚包装的咀嚼纹理。GydF4y2Ba

如何包装wontonsGydF4y2Ba

简单的馄饨折叠技术GydF4y2Ba

由于这些包装器是矩形和脆弱的,因此它们上的第一折仅为两种方式中的一种:沿着长度或宽度。这些包装器略小于其他品牌,因为它们更薄,你不能真正操纵他们没有猛虎师的技术,以避免打破它们。GydF4y2Ba

所有你需要做的就是有一个杯子在一边蘸水,将手指浸入水中,一半的包装线并将另一个折叠在一起,确保你尽可能多地删除空气,以防止饺子爆裂或泄漏当你煮沸时。GydF4y2Ba

对于这种尺寸的包装,上面的单一折叠的简单性是完美的,并且当你踩下碗时,导致充足的馄饨皮瓣。GydF4y2Ba

如果你用的是方形饺子,一种常见的方法是先把饺子折成三角形,然后在两个角(或“手臂”)上交叉,这样就能做出更紧凑、更漂亮的饺子GydF4y2Ba

如何缠绕wontons - 视频例子GydF4y2Ba

这是另一种方法!:GydF4y2Ba

如何存储和冻结wontonsGydF4y2Ba

完成了批次的wontonsGydF4y2Ba

包装完成后,盖上密封的盖子,最多冷藏一到两天。如果你不能全部使用,这些可以很好地保存在冰箱里。GydF4y2Ba

我用真空封口机来做这件事,并用食品美食家品牌包。我只是在塑料袋中加载饺子,并冻结它们约15-20分钟,直到它们在真空密封过程中足够刚被压碎。准备就绪后,将其拉出,真空密封,用你制作的日期标记包,并在冰箱中储存。GydF4y2Ba

如果没有用面条吃面条,我喜欢馄饨皮与肉的比例更高,所以使用少肉。这个配方用1磅的肉,这个尺寸的包装器很容易让你在60-80 +饺子数范围内。如果使用较大的包装器,并且像大量的肉一样,它可能会在〜50计数范围内更多。GydF4y2Ba

汤肉汤GydF4y2Ba

如果你感觉雄心勃勃,你可以用鸡肉或猪肉制作你自己的肉汤,但是为了让它更简单,我们与罐装鸡汤作为基地,用芳香剂分布,然后添加我们自己的调味品。GydF4y2Ba

一个汤勺上放一个馄饨GydF4y2Ba

这道菜的汤很简单,搭配馄饨和汤里的一些煮熟的蔬菜很好。我没有在这里拍照,但很喜欢这个GydF4y2Ba吨GydF4y2Ba切片的葱。芝麻油是超级有效性的,并且已经在饺子中的体面数量,所以如果你在肉汤中稍微稍微慢慢加入每个人的碗里。我建议先倒入勺子,这样你就不会意外过它。GydF4y2Ba

馄饨汤图片GydF4y2Ba
碗馄饨汤用bok choyGydF4y2Ba

馄饨汤GydF4y2Ba

5.GydF4y2Ba从GydF4y2Ba3.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
令人惊讶的简单和令人满意的馄饨汤配方,可以快速轻松地吃晚餐。如果你有助于包裹馄饨,甚至更容易制作。GydF4y2Ba
经过:GydF4y2Ba 驾车VuGydF4y2Ba
准备:GydF4y2Ba 35.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师:GydF4y2Ba 15.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
全部的:GydF4y2Ba 50.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
服务:GydF4y2Ba 45.GydF4y2Ba水饺GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • 60.GydF4y2Ba件GydF4y2Ba馄饨皮GydF4y2Ba

馄饨馅GydF4y2Ba

  • 1/2GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba猪绞肉GydF4y2Ba20%脂肪(可以用虾代替1/3的猪肉)GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba黄色洋葱GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba蚝油GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba芝麻油GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba盐GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba糖GydF4y2Ba
  • 1/4GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba白胡椒GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba面粉GydF4y2Ba如果使用<20%脂肪猪肉,可选的结合GydF4y2Ba

肉汤GydF4y2Ba

  • 1/2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba中性的食用油GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba黄色洋葱GydF4y2Ba切丁(或1束葱,切薄片)GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba切片姜GydF4y2Ba可选的GydF4y2Ba
  • 4.GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba鸡汤GydF4y2Ba低钠GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2BaTBSP.GydF4y2Ba酱油GydF4y2Ba根据需要,品尝GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba磅GydF4y2Ba小白菜GydF4y2Ba或其他蔬菜GydF4y2Ba

装饰GydF4y2Ba

  • 1GydF4y2Ba束GydF4y2Ba绿洋葱GydF4y2Ba薄的切片GydF4y2Ba
  • 1/4GydF4y2BaTSP.GydF4y2Ba芝麻油GydF4y2Ba可选(添加非常缓慢,品尝)GydF4y2Ba

指令GydF4y2Ba

云吞GydF4y2Ba

  • 将所有馄饨馅料放入食品加工机,轻轻搅动至混合,但不要太糊状。店里的碎猪肉通常太粗糙,我不喜欢。GydF4y2Ba
  • 如果你的脂肪含量太低,你需要馅料更多地结合在一起,加一点面粉,混合在一起。GydF4y2Ba
  • 用所需的填充包裹馄饨。我喜欢他们在较小的一面,所以它使用更多的包装物。将手指浸入一碗水中,稍微弄湿馄饨边缘和密封,在折叠馄饨之前尽可能多地拆除空气。参见上面的图像和视频。GydF4y2Ba

厨师馄饨GydF4y2Ba

  • 用水填充中等大小的锅,煮沸高温。批量煮馄饨,所以你不挤满锅。GydF4y2Ba
  • 煮沸2-4分钟,如果新鲜,如果冷冻,4-6分钟。经过2分钟后,每30秒左右,检查包装纸纹理并检查填充以免。猪肉在145°F安全(你可以使用即时读取温度计),或者不再粉红色。“浮动馄饨”对我来说不是一个很好的指标,因为这些可能已经漂浮了第二次你掉下了生成的。GydF4y2Ba

制作肉汤GydF4y2Ba

  • 在一个GydF4y2Ba新的GydF4y2Ba中等锅,加热锅上升。曾经热,加油,姜和洋葱。搅拌直至芳族大约一分钟。GydF4y2Ba
  • 加入肉汤和酱油,并在高温下煮沸。根据需要添加更多的酱油。在最后一分钟左右添加婴儿Bok Choy,软化。GydF4y2Ba

组装碗GydF4y2Ba

  • 把馄饨、蔬菜和肉汤倒入碗中。配上葱丝(我喜欢很多),每碗放几滴芝麻油(可选,随口味)。GydF4y2Ba

营养成分GydF4y2Ba

热量:GydF4y2Ba23.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胆固醇:GydF4y2Ba4.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba133.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba36.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba230.GydF4y2Ba国际单位GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba4.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba9.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba米GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 晚餐GydF4y2Ba
菜:GydF4y2Ba 中国人GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba 饺子,汤GydF4y2Ba
这道菜是你做的吗?GydF4y2Ba标签GydF4y2Ba@hungryhuyGydF4y2Ba或者GydF4y2Ba#hungryhuyGydF4y2Ba-我很想看!GydF4y2Ba

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8评论“GydF4y2Ba馄饨汤配方(快速简易!)GydF4y2Ba“GydF4y2Ba

  1. 金伯利胡佛GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    感谢您提供博客/网站!它与我在家里烹饪的东西做出了世界差异。让这个资源如此令人敬畏,因为我加入了越南菜。GydF4y2Ba

    1. 驾车GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      金伯利,谢谢你的夸奖,很高兴你能多做些越南菜!GydF4y2Ba

  2. NgocGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    谢谢,饥饿的休!我喜欢你的馄饨配方!GydF4y2Ba

    1. 驾车GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      非常感谢NGOC!GydF4y2Ba

  3. 安娜GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    我喜欢这个食谱和其他人一样。我使用并推荐您的网站以让我想起家的越南食谱。我承认要使一些调整为像我的妈妈所做的那样,但它们就像是一样美味的!我真的很高兴你在写作,我真的很喜欢我尝试过的每一个食谱!GydF4y2Ba

    1. 驾车GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      你真是太好了,安娜!我也为我尝试过的每一个食谱做了mod——这是唯一能让某些东西符合你自己口味的方法。希望不久能发布更多GydF4y2Ba

  4. thuy.GydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    我喜欢这个网站越南烹饪。馄饨很棒!我翻了一番,所以我可以手头额外收到额外的食谱。真美味!GydF4y2Ba

    1. 驾车VuGydF4y2Ba 说:GydF4y2Ba

      谢谢Thuy,很高兴你喜欢他们!这些非常适合冰箱。GydF4y2Ba

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食谱评级GydF4y2Ba